文档介绍：第卷第期年月
·1660· Journal of Chinese Medicinal Materials 33 10 2010 10
中药桑椹活性物质的研究进展
陈诚,李洪波,杨欣,辛宁*
广西中医学院,广西南宁 530001
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摘要本文通过查阅最近 5 年有关桑椹活性物质研究的国内外文献对桑椹活性物质的主要化学成分和药理
,
作用进行综述为深入研究和开发利用我国桑椹资源提供了科学依据。桑椹的主要活性物质包括花色苷、白藜芦
,
醇、芦丁、多糖等具有调节免疫、保护神经细胞、抗氧化、保护心脑血管系统、抗癌等多种药理活性。本文还对桑椹
,
的基原植物、质控指标和测定方法等值得关注的问题进行了探讨。作为一种药食两用的植物桑椹必将具有更广
阔的应用前景。
关键词桑椹活性物质花色苷研究进展
中图分类号 R284 /R285 文献标识码 A 文章编号 1001-4454 2010 10-1660-04
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桑椹又名桑葚、桑果 2005 年版中载对不同成熟期的桑椹花色苷进行研究结果发现紫
其基原为桑科植物桑 Morus alba L. 的果穗。其成色桑椹提取物中花色苷含量最高、抗氧化和抑制酪
,
熟的果实为聚花果以个大、肉厚、色紫红者为佳。氨酸酶作用最强。
, ,
每年的 3 ~ 6 月采收晒干或蒸后晒干入药。味甘、 1. 2 白藜芦醇白藜芦醇属于多酚类物质具有
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酸性寒能滋阴养血生津润肠。中医用于治疗肝多种生理活性。桑椹被誉为长生果其天然抗癌有
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肾不足和血虚精亏的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早效成分白藜芦醇在果皮中的含量高达 0. 128 mg /g
, 〔4〕
白、失眠多梦、津伤口渴、消渴、肠燥便秘。近年来比葡萄果皮中白藜芦醇的含量高 5 ~ 6 倍。陈
中药桑椹的药理研究多集中在免疫调节、抗氧化、抗诚〔5〕研究发现白藜芦醇和白藜芦醇苷同时存在于
,
癌等方面尤其是在抗氧化作用的机理及其与活性桑椹果实中。未成熟桑椹果青果的白藜芦醇和
,
有效成分的相关性研究上较为深入。基于其药效学白藜芦醇苷含量分别为 0. 03% 和 0. 062% 成熟果
, , ,
研究桑椹中发现了多种活性物质如花色苷、白藜红果分别为 0. 0027% 和 0. 078% 熟透果紫果
, ,
芦醇、芦丁、多糖等本文就此对近 5 年的国内外相分别为 0. 0017% 和 0. 051% 认为有可能是白藜芦
关文献进行概述。醇向白藜芦醇苷转化的迹象。Song W 等〔6〕对不同
1 化学成分品种和不同基原桑椹中的白藜芦醇和氧化白藜芦醇
, ,
迄今已从桑椹中分离检测出 150 多种化合物等多种功能性成分进行了测定。
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其中主要的活性物质为花色苷类化合物、白藜芦醇、 1. 3 芦丁芦丁又称芸香苷属于黄酮类化合物。
, 〔7〕
芦丁、多糖等。目前中药桑椹化学成分的研究主要朱霖的研究表明芦丁是桑椹药效的物质基础之
, ,
集中在对已知活性有效部位和功能性成分的含量测一芦丁有保肝护肾以及降压等作用。除此以外桑
定及其与药用功效的相关性研究方面。椹的主要功效之一乌发明目也与桑椹中含有的芦丁
1. 1 花色苷桑