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民以食为天。我喜欢美食，却不知道各种美食是怎么做出来的。今天跟着爷爷学了一招。
放学回家，我看见爷爷在厨房忙开了，就好奇地问：“爷爷，今天这么早开工，是要做什么好吃的呀？”爷爷乐呵呵地回答：“今天我们要做鲫鱼豆腐汤。”“爷爷，我也想看看怎么做这个汤！”我兴奋地说。
只见爷爷拿起一个木棍，往鱼头上“砰、砰、砰”敲了三下，活蹦乱跳的鱼儿就一动不动了。不过它还是睁着眼睛，这叫“死不瞑目”吗？然后，爷爷麻利地刮去鱼鳞，剪掉鱼鳍。接着爷爷操起一把大剪刀，沿着鱼肚子剪开，掏出内脏，挖走鱼鳃，并用自来水冲洗干净。接下来，在两侧鱼身划了几刀以便入味，在口子上塞上姜丝，给鱼身抹上细盐，再倒入料酒腌制。
20分钟过去了，鱼腌制好了。爷爷旋开燃气灶的开关点火热锅，用一个姜片在锅底擦了几圈，说是为了防止鱼粘锅。锅热了后倒入油，受热后的油开始冒小泡，爷爷又加入一把姜丝和大蒜瓣，锅里顿时发出“滋滋”的声音，冒出白白的油烟。待姜蒜被油炸出了香味，改为中火，爷爷把鲫鱼放进锅里进行煎炸，一面煎好煎另外一面。鱼身煎好后，加入冷水，开大火煮。不一会儿，水就沸腾了，爷爷揭开锅盖，加入白玉豆腐后继续煮。再次煮开后，改为小火慢慢炖。锅里的水珠随着火苗上下晃动，仿佛在跳欢快的舞蹈，太有趣了。炖了约十分钟，鱼汤变成奶白色了，爷爷撒入一些盐和葱花，就闭火出锅了。
热气腾腾的鲫鱼豆腐汤上桌了，我凑近汤碗，贪婪地用鼻子感受这弥漫在空中的鱼香。我马上拿起筷子，夹起一块鱼肉就往嘴巴里面送，我的味蕾顿时得到了满足。我暗暗下决心：“我以后要自己学会做各种各样的美食！”
世界很大，我们会对很多事情无能为力。谁的生活都不是一帆风顺的，重要的是你怎么去看待。当坏事降临，不要一味地浪费时间自怨自艾，不停地埋怨生活的不公。有时，眼睛看到的东西，并不是它实际的样子。任何事都有两面性，只要你用心去感受。塞翁失马，焉知非福，如果事与愿违，请相信命运一定另有安排。你遇到的每一个人、每一件事都不是偶然，无论是好是坏，他们都将是你成长路上的台阶，帮助你变成更好的人。以平和的心态对人对事，不因幸运而忘乎所以，也不因不幸而垂头丧气。时间久了你会发现，自己身上有了一种气质，能吸引更多积极向上的人和事。曾听过这样一句话：当你在错过月亮时哭泣，那么你也将错过群星。请相信，一切都是最好的安排。尽量少为已经发生的事后悔，永远挺胸抬头向前看。