文档介绍：冬虫夏草及其混淆品的鉴别论文
【摘要】文章从来源、分布、虫体、子座等方面对冬虫夏草正品及其常见混淆品进行了总结,并归纳了正品与混淆品的性状鉴别要点, 为冬虫夏草的正确鉴别及有效开发提供了一定的依据。
【关键词】冬虫夏草; 正品; 混淆品; 鉴别
冬虫夏草是我国传统的3大名贵中药,其性平,味甘,具有补肺益肾、止血化痰之功效。近年来,随着人们生活水平的提高、保健意识的增强,冬虫夏草的市场需求量不断增大。同时由于其资源稀少、生长环境特殊、价格昂贵等原因,造成目前多种虫草伪品、混淆品冒充冬虫夏草的现实状况。除以面粉、[1]。
凉山虫草
为麦角菌科真菌凉山虫草菌Cordyceps liangshanensis Zang, Liu et Hu寄生在鳞翅目(Lepidoptera)夜蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,分布在四川、贵州、云南等省,为我国特有种,在四川部分地区代虫草用,已被收入四川省中药材标准。凉山虫草分布海拔较低,多见于海拔1 500 m以下的地带。
亚香棒虫草为麦角菌科真菌
霍克斯虫草菌Cordyceps ha半潮湿草丛中[2],在广西、湖南、安徽、江西、福建、山东、云南、贵州等省均有发现,尤以安徽、湖南产量最多。
香棒虫草为麦角菌科真菌
香棒虫草菌Cordyceps barnesii Thilitaris (Fr.) ,寄主昆虫以鳞翅目为主,也可寄生在直翅目、鞘翅目、膜翅目、半翅目、双翅目等昆虫上。蛹虫草为广布种,其地理分布遍及全世界,在我国野生蛹虫草主要生长在吉林、辽宁、山西、河北、陕西、安徽、广西、广东、云南、四川、贵州、湖北、湖南等省区。
在我国,蛹虫草主产于云南、吉林、辽宁、内蒙古等省,生于针、阔叶林或混交林地表土层中[6]。蛹虫草对生长环境要求较低,现人工培养较多。现有不少文献认为人工培养的蛹虫草其中含有的腺苷、粗蛋白、氨基酸等成分的含量与冬虫夏草相仿。
“虫草”为麦角菌科虫草属真菌寄生在各种寄主昆虫体内形成的虫菌复合体。我国现已报道虫草约120种[7],其中绝大多数产量极低,在市场上难觅踪影。本文选取其中较常见的几种对其来源及分布进行介绍。不同的虫草在分布上存在一定的差异。名贵中药正品冬虫夏草主要分布在海拔较高的高寒草甸地带,其它多种虫草产地海拔较低,蛹虫草由于其寄主的多样性分布范围很广。
2 虫体
冬虫夏草虫体似蚕,长3~5 cm,~ cm;外表深黄色至黄棕色,有环纹20~30个,近头部环纹较细;头部红棕色,全身足 8 对,中部 4 对明显[8]。质脆,断面中部有明显的暗棕色“V”字环纹[9] 。
凉山虫草体形似冬虫夏草,但虫体较粗,长3~6 cm,~1 cm, 有环纹9~12个,表被棕至棕褐色菌膜,菌膜脱落处呈紫褐色;足约10对,不甚明显[10]。
亚香棒虫草虫体形状与冬虫夏草相似,灰黄色或灰褐色,表面常见近白色菌丝膜,除去菌膜显褐色,有环纹20~30个,可见黑点状气门。质脆,断面中央有明显的暗棕色“一”字纹。腹部有足8对,中部4对不甚明显。气香,味微咸或淡[9]。
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