文档介绍：产品追溯、召回控制程序

为便于本公司建立召回计划,通过产品标识,使得产品具有追溯性。

适用于公司所有产品。
、权限
生产设备部负责按照标识和可追溯性的相关要求做好产品标识。
业务部负责产品通知和召回信息的报告、通知和召回计划的制定与实施。
品管部负责产品通知和召回的决定及处置。
品管部、生产部负责对对策改进后的效果确认及纠正与预防措施的制定。

:
:产品极有可能引发食物中毒或导致死亡。
:能引发短暂性或可逆性食物中毒的食品。
:存在价格欺诈行为的食品,或含不会导致食物中毒的不良微生物的食品。
:在市场萎缩中,由于质量问题或其不可解决的缺陷产品会自动撤离市场。
:销售市场受公司控制的某地区的产品的撤离与更换。
:操作模拟召回程序以演练、评估和验证召回程序的有效性。不应将危机已到来的时刻作为检验召回程序是否运作有效的时刻。
:要求各部门的代码标识能追溯到产品的生产日期或批号,包括:
基地代号
生产日期
入厂车次
生产批号
:产品去向的记录的保存时间至少要超过产品的保质期,产品有效期应符合各自商品的检验手册或法规中规定的有效期。以利于一旦产品召回时的查找能随时提供记录。
:所有与健康和安全有关的联系和处理记录都要存入档案。
:利用电话、传真、信件和互联网等交流方式,把召回程序中的信息:如标签信息、食物种类、重量和产品代码,实物图像以及公司召回的方式等尽快地传达给消费者。
:对已经退回的产品和存放于库存中尚未发出的产品,都要按照涉及