干贝检验原始记录19.doc

文档介绍：青岛广通食品有限公司检验原始记录
产品名称
干贝
规格/型号
特大(《800粒/Kg)
抽样数量
5~8个运输包装/批量小于1t;20个运输包装/批量大于1t
生产日期
检验日期
样品状态
固态
1、感官
色泽
光泽好,半透明
组织形态
颗粒坚实,饱满
滋味与气味
味鲜美,具浓厚特有的香味
杂质
无杂质
外观
体表洁净,无污染,无虫害,无霉变
检验结论
一级品
2、水分
平行样1
平行样2
称量瓶恒量,m1(g)


称量瓶+样品的质量,m2(g)


称量瓶+样品干燥后的质量,m3(g)


水分X(%)=
m2- m3
×100

m2 -m1
水分(%)平均值=(X1 +X2)/2=
检验结论
一级品
3、净含量
1#
2#
3#
4#
5#
6#
5#
8#
9#
10#
总质量
包装袋质量
净含量
短缺量
平均净含量
单件净含量允许短缺量
4、盐分
平行样1
平行样2
检验结论
取样量


二级品
定容体积
200ml
200ml
取样体积
5ml
5ml
标准溶液浓度


空白值


消耗体积


盐分含量%
%
%
盐分含量平均值
%
5、□水产夹杂物□完整率□水发后干重率
6、含沙量
平行样1
平行样2
平行样1
平行样2
m1


m1
m2


m2
m3
m3
X=