文档介绍：胶原蛋白
胶原蛋白是一种细胞外蛋白质,它是走在生物医学美容最前沿的由SINOMOS/A29发现由3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质,胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质,   
世界胶原蛋白之父布兰特(J·Brandt)博士
占全身总蛋白质的30%以上。
  
胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。
一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白,主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏(包括心、胃、肠、血管)等部位,其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构,也是修复各损伤组织的重要原料物质。在人体皮肤成分中,有70%是由胶原蛋白所组成。
当胶原蛋白不足时,不仅皮肤及骨骼会出现问题,对内脏器官也会产生不利影响。也就是说,胶原蛋白是维持身体正常活动所不可缺少的重要成分。同时也是使身体保持年轻、防止老化的物质。另外,胶原蛋白还可以预防疾病,改善体质,对美容和健康都很有帮助。
(下图黄色部分)被氧化、断裂后,对表皮的支撑作用就消失了,因此造成不均一的塌陷,这样皱纹就产生了。
胶原蛋白简介
1、手术用止血覆盖物胶原蛋白(SurgiAid Hemostat Sheet)
生物体高分子作为人工皮肤或是伤口的敷料有很大的潜力。此产品主要用于外科止血方面。胶原蛋白可使血液凝固,具有凝血功能,用作伤口止血敷料,主要是基于胶原蛋白能够与伤口紧密结合,渗入新生组织当中,并作为细胞生长时之支架。因为海绵状的胶原蛋白能吸收脑脊髓液,可分开脑与脑上组织且无严重的发炎现象,所以亦可作为破损之脑膜取代物之用。
2、口服胶原蛋白
通过水解、酶解等工艺生成的胶原蛋白口服品,分子量3000Da为主流,有易于人体吸收和利用的特点,具有美白、补水、修纹、丰胸、健骨等功效。粉剂、口服液、胶囊。
3、小针美容用胶原蛋白(Dermal Collagen Injectable)
胶原蛋白回填疗法是一种已经由临床证实其安全性之疗法,可治疗脸部的皱纹、疤痕或脸部皮肤缺陷。胶原蛋白美容针剂对于人类脸部软性组织之皱折、凹陷及疤痕的矫正有显而易见的效果,可使病人容颜焕然一新。
胶原蛋白与鱼尾纹产生机理
4、伤口覆盖物胶原蛋白(Collagen Wound Dressing)
胶原蛋白会与血小板作用而产生凝血现象,胶原蛋白快速止血绷带可在10至15秒之内止住动脉流血,在急救和治疗身体创伤时特别有效。目前的急救止血方法除了向伤口施压以外,没有任何有效的方法。预计此产品可以进入庞大的急救材料与军事医疗市场。
5、抗粘黏覆盖物之胶原蛋白+透明质酸(Colla-HA Anti-adhesion Sheet)
用来预防伤口愈合时所产生不必要的组织粘黏情况,以加快病患手术后的复原。可用在施行腹腔手术的病人,防止小肠部位阻塞。亦可用在妇科病人上,减少组织粘黏,而可降低骨盆腔疼痛,减***女不孕症发生。
一:原料
鱼皮鱼鳞
鱼皮(深海鳕鱼)和鱼鳞(罗非鱼)的使用都非常广泛,宏观上讲,所得到的胶原蛋白并无太大区别,原料的运输成本和新鲜度是首要考虑的因素,就近原则大家都知道。
药物残留:担心人工养殖容易产生药物残留的问题,深海鱼更容易打消消费者的忧虑。
生长速度以及营养价值:深海鳕鱼生长主要在寒冷海水域,野生条件下,生长速度较慢,罗非鱼主要生长在高温淡水水域,人工饲养条件下,生长速度较快。从营养价值来讲,鳕鱼要高于罗非鱼。
由于胶原蛋白售价不菲,而鱼皮胶原的低抗原性、低过敏性、酶解胶容易,所以深海鱼皮胶原蛋白适合所有人群食用,也是销售者的理想选择。
工艺
二:萃取工艺
工艺决定产品的质量。有酸、碱、酶法等工艺。酸、碱法的优点是工艺简单,成本低廉,可以解决胶原蛋白的腥味问题。但是会对胶原蛋白的分子结构造成破坏,产品功能降低。长期使用此方法下的产品对身体有害。酶法工艺为目前最为理想和安全的技术,在现今先进技术条件下,已经可以从鱼皮中萃取出胶原蛋白,并且含量高达50%以上,但相应的萃取成本也高。在酶法工艺下的萃取的胶原蛋白产品,质量差距分化比较大。主要体现在纯度、色泽、味道、澄清度、分子量、灰分等方面。
三:分子量
直接萃取所得到的胶原蛋白分子量非常大,不容易被吸收,所以需要把分子量缩小。安全的是方法是酶法剪切。均分子量一般控制在1000--3000Dalt的多肽产品就可以了,这个范围可以最大限度的保证胶原蛋白分子结构,保持其活性,又解决了分子量过大,吸收难的问题。过分处理分子量的寡肽产品,容易破坏其活性,降低使用价值。目前采用先进的定向酶切、变性、干燥、萃取等技术,结合各种不同的分离纯化技术,将鱼皮胶原蛋白进一步提纯,获得分子量集中在1