文档介绍：常见食用菌品种
名称
拉丁文名称
黑木耳
Auricularia auricula
毛木耳
Auricularia polytricha
金针菇
Flammulina velutipes
茯苓
Poria cocos
双孢蘑菇
Agaricus bisporus
灵芝
Ganoderma spp.
草菇
Volvariella volvacea.
银耳
Tremella fuciformis
平菇
Pleurotus ostreatus
阿魏侧耳
Pleurotus ferulea
肺形侧耳
P. pulmonarius
佛州侧耳
P. florida
白黄侧耳
P. cornucopiae
糙皮侧耳
Pleuotus ostreatus)
白阿魏侧耳
Pleurotus nebrodensis
杏鲍菇
Pleurotus eryngii
滑菇
Pholiota nameko
猴头
Hericium erinaceus
鲍鱼菇
Pleurotus spp.
金耳
Tremella aurantialba
斑玉蕈
Hypsizigus marmoreus
榆黄蘑
Pleurotus citrinopileatus
长裙竹荪
Dictyophora indusiata
短裙竹荪
D. duplicata
竹荪
Dictyophora spp.
蜜环菌
Armillaria mellea
灰树花
Grifola frandosus
大球盖菇
Stropharia rugoso-annulata
巴西蘑菇
Agaricus blazei
鸡腿菇
atus
蛹虫草
Cordyceps millitaris
榆耳
Gloeostereum incarnatum
冬虫夏草
Cordyceps sinensis
云芝
Trametes vesicolor
柱状田头菇
Agrocybe cylindracea
洛巴口蘑
richoloma lobayense
褐灰口蘑
T. gambosum
牛舌菌
Fustulina hepatica
滑子蘑
Philiota nameko
榛蘑
Armillariellamellea
姬菇
Pleurotus ostreatus
黄花松茸
Suillus granulutus
爪哇香菇
Lentinus javanicus Lev. Pleurotus javanicus (Lev.) Sing.
豹皮香菇
Lentinus lepideus (Fr. : Fr.) Fr. Panus lepideus (Fr. : Fr.) Corner
环柄香菇
Lentinus sajur-caju Fr. Pleurotus sajur-caju (Fr.) Sing.
硬柄香菇
Lentinus scleropus (Pers.) Fr.
绒柄香菇
Lentinu similis Berk. & Br.
虎皮香菇
Lentinus tigrinus (Bull.) Fr. Panus tigrinus (Bull. : Fr.) Sing.