文档介绍：肠胃不好怎么调理
胃肠道是接纳、消化和吸收食物的场所,对进食行为和营养物质的利用发挥关键作用。胃肠不好的人,往往偏瘦,说明他进食不足或消化吸收较差。有些人胃肠功能似乎格外强大,生、冷、硬、辣或粗糙的食物来者不拒,号称“铁胃”。不同个体之间的胃肠功能差别之大,常令人侧目。然而,不论本身胃肠功能强大还是较弱,有一些进食习惯会诱发或加重胃肠疾病,或导致营养摄入失衡,应当加以纠正。

很多人只用五六分钟就吃完一顿饭,进食速度太快,使大脑不能及时发出“吃饱了”这个信号,导致进食量过多,不但加重胃肠道负担,还容易发。所以进餐要放慢速度,尽量细嚼慢咽,认真体味各种食物的味道,合适的进餐时间大约在30分钟左右。

有人进餐间隔太长,不吃早餐,或者工作一忙起来就忘了吃饭,一天只吃一餐。偶尔一两次这种情况,可能不会有什么问题,但如果经常或长期如此,则势必损害胃肠健康,更不利于摄人均衡营养。一日早、午、晚三餐是人体较为适应的进餐模式,虽然并没有证据说每天吃两顿或一餐就肯定不行,但的确有调查发现,每日三餐比两餐或一餐更有益于健康,肥胖或营养不良的情况较少,消化功能较稳定。

进餐时不要大量喝水,包括茶、啤酒、饮料和汤等,否则会冲淡消化液,降低消化酶的浓度,不利于食物消化吸收,易导致饱胀、胀气、稀便等消化道症状。不过,进餐之前适量饮水或喝汤则是有益的,能润滑胃肠道,并促进消化液分泌,让肠道提前作好消化食物的准备。

腌制食物、咸菜、榨菜等高盐食物和熏制食物摄入过多也会损害胃黏膜,加重幽门螺杆菌(导致胃炎和胃溃疡的主要细菌)对胃黏膜的侵袭,并增加患胃癌或肝癌的风险。
酒精,尤其是高度白酒可以直接“灼伤”胃黏膜,很多人喝臼酒后又辣又痛的感觉正是由此而来。即使喝白酒后没有感觉辣痛,也很可能是神经麻木的结果,酒精对胃黏膜的损伤仍然存在。有调查表明,每天饮白酒2-3两,胃炎发病率可达60%。饮酒成瘾者约有80%的人患有胃炎。此外,很多人不知道,吸烟(烟草烟雾)也会加重胃黏膜损害。
有些食物刺激性很强,如辣椒、咖喱、胡椒、芥末、洋葱、大蒜、浓茶、咖啡以及特别酸的食物,食用时一定要因人而异。如果进食后感觉胃肠不适,应该加以限制。当然,如果并无不适,适量摄入这些食物也是无害的。

值得注意的是,对胃肠的保护不能过头,过多的“忌口”有害无益。这不能吃,那不能吃,饮食不够全面,营养不够均衡,无益于胃肠疾病的康复。因此,即使胃肠不好的人,也应尽量均衡地摄人多样化的饮食。
人们一度认为,生、冷、凉、热、黏、硬、粗糙的食物会“伤害”胃黏膜,是胃肠道疾病的罪魁祸首,然而,现在已经知道,幽门螺杆菌感染才是导致慢性胃炎和溃疡的最重要的病因,这些刺激性食物与幽门螺杆菌感染并无直接关系。因此过分、过多的忌口实无必要。但是适当、适度才是关键。所谓“适当”或“适度”是指以不出现胃痛或胃胀等症状为前提,或以不加重胃炎或胃溃疡症状为前提,“胃以喜者为补”。不过,如果哪怕吃一点点冷的、硬的或粗糙的食物都会觉得胃不适,这通常意味着食用者患有胃炎或胃溃疡,应尽早就医用药治疗。当然,“锻炼”胃肠应该以增加营