文档介绍：电饭煲煮食
在学校的童鞋们特别是宅女大都有过藏着掖着用电饭煲改善伙食的经历吧。电饭煲的功能可强大了,可以煮饭啊煮粥啊煮饺子啊煮糖水啊熬汤啊蒸鱼啊做蛋糕啊,就是不能控制火候,煮出的菜没炒的香,但是相比食堂中的好多了,自己煮的都放心啊。下面我就介绍一下几道几别致的电饭煲小菜。
 
一、腊肉香肠煲仔飯
1、材料:米 2勺腊肉/香肠若干香菇/青菜若干葱4棵
2、配料:油/盐/糖/酱油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒若干
PS:偶没有数量重量概念,看着差不多就觉着OK了,呵呵!
3、做法:首先先将大米洗干净加水,放入电饭褒,按下煮饭(和平常煮饭一样);
然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片,香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下(如果只有一个电饭褒,应该都只有一个吧,哈哈。那就在煮饭前先把它们给搞定),大概半熟就可以了。把这些材料放在一旁待用;
打开电饭褒看看,看饭差不多水快收干了,把上面待用的东东一股脑儿的放进去,和着饭饭搅拌一下,盖上盖子,等饭自动跳到保温。
现在打开盖子,把酱油/辣油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌,加盖,按下煮饭继续;(这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋)
好了,跳到保温了,把葱和黑胡椒粉撒在表面,加盖,闷5——10分钟。
最后,打开,吃
超级美味,又香又好吃哦!
 
 
二、电饭煲牛***蛋饭
1、材料:
牛肉若干鸡蛋1或2个葱3根胡罗卜半根包菜或者青菜若干
2、配料:
油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油
3、做法:
首先先将大米洗干净加水,放入电饭褒,按下煮饭(和平常煮饭一样);
然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝,把鸡蛋打开搅匀,放在一旁待用;
打开电饭褒看看,看饭差不多水快收干了,把上面待用的东东一股脑儿的放进去,和着饭饭搅拌一下,盖上盖子,等饭自动跳到保温。
现在打开盖子,把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌,加盖,按下煮饭继续;(这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋)
好了,跳到保温了,把葱和黑胡椒粉撒在表面,加盖,闷5——10分钟。
最后,打开,吃
超级美味,又香又好吃哦!
PS:有没有发现和(一)的做法有点相似,其实可以把其中的主料换换,就可以尝到新东西了,如鸡肉、排骨、猪肝等等,JMS动动手,动动脑吧,想想还可以放什么,回家去试试吧!
 
三、奶汤鲫鱼
  主要原料选用活鲫鱼,大概半斤左右就可以,让卖鱼的给鱼去鳞,去内脏,去鳃,,,香油,盐,牛奶,,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出.
  锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水,撒入少量香油和醋,用量不宜过多,,水开了以后就切换控制档, 闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入少许牛奶,“煮饭“再烧2-3分钟左右,尝一下以后根据口味添加盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了.
  鲫鱼汤大补哦,不过注意吃鱼的时候别着急,让鱼刺掐到嗓子呀
 
 
四、皮蛋瘦肉粥(献给最近爱上喝粥的猪先生)
  1、煮粥用料:瘦肉1块,皮蛋2个,姜1块,水足量,油盐适量。
  2、做法:要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如