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家庭便方—————————————————————喜稳糖良药苦瓜:苦口佳蔬◆,才苦瓜又名癞瓜,系葫芦科一年生植物。因其瓜肉瓜瓤味苦而得名。原产于亚洲热带地区的印度尼西亚。大约于宋元时期引进我种有大白苦瓜、大顶苦瓜、白皮苦瓜和青皮苦瓜。苦瓜以苦为特长,有“苦口良药”之誉。乃四季佳蔬,稳糖良药。苦瓜的营养好。据测定每百克苦瓜中含蛋白质克。脂肪克,,硒⒖耍躡素⒖,核黄素克。。所含膳食纤维和维生素相当于番茄的近丁0倏丝喙现泻谻达毫克。维生素优秀的抗氧化剂,能提高机体应激能力,降低发生癌变的危险性。另外,苦瓜含有苦味素、苦瓜苷、果胶等。以及多种氨基酸和无机盐等成分。《本草纲目》记载:苦瓜昧苦性寒,无毒。人心、肝、脾、胃经。功效可以“除邪热、解劳乏、清心明目”。虽然性味苦寒,却具有良好保健作用。既有除邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之效,又有养血国。如今全国各地均有分布。南方栽培多于北方。在我国的主要品养生月刊
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絖———————————————————一累尾便万二宰—————————————————————一家庭便方滋肝、润肺之功能。我国传统医学认为:苦瓜生则性寒,熟则性温,于降低和稳定血糖。“多肽一保薪档脱L堑南灾饔谩6锸笛橹っ鳎类胰岛素可使严重糖尿病的动物血糖下降。而且不论注射、口服,日巍C看茶杯:把苦瓜切碎,烘干研末,每日危看克,饭前∈狈嚎喙饲衅湟桓黾Φ俺闯裕咳次;鲜苦瓜半斤,苦瓜还是夏季去暑的良药。历代名医把苦瓜看作是夏季清暑可解丹火毒气,清胃热,除消渴。,常食有利疗效相同。鲜苦瓜汁中的苦瓜苷和胰岛素样物质可刺激胰岛素释放,有良好降血糖作用。因而营养学家和医生推荐苦瓜为控制糖尿病的食疗良药。苦瓜有降低和稳定血糖,调节血糖浓度的功能。对多饮、多食、多尿症状有明显改善作用。轻型糖尿病:苦瓜半斤,洗净切碎,水煎半小时,饮汤吃瓜,,每日危看我煌搿?喙响思Τ幔鋈饪喙咸溃都适合轻型糖尿病患者食疗。合并肥胖和高血压糖尿病:鲜苦瓜半斤,切片,用花生油配豆豉、姜、葱末和精盐一道,下锅千煸吃,效果较好。伴有动脉硬化糖尿病:苦瓜半斤,切丝,加水毫升,。每日四五次;苦瓜配等量大青柿子椒、黄瓜、芹菜,混一起榨汁饮。早晚各一杯;鲜苦瓜半斤,切细丝,花生油烧热,人姜、葱略炒后,再投苦瓜丝爆炒片刻,加盐和味精。可降糖降压明目,行气和胃。早晚空腹各吃一个虼蟮陌敫苦瓜,连续天,降糖并降皿脂。。苦瓜中含有丰富的维生素降低血液中的胆固醇。但维生素荒腿龋础⒓濉㈧。幕生月于
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家庭便方—————————————————————,帮助改善烦热情绪的食物。苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液、胃液的分泌,使饮食增加,清热防暑。因此俗有“夏吃苦瓜正当时”之说。用鲜苦瓜榨汁或煎汤,对肝炎目赤,胃热烦渴,胃脘疼,湿热痢疾皆为辅助食疗佳品。。并对杀灭癌细胞具有一定的作用。据美容学家研究发现,女性经常吃苦瓜,能增