文档介绍：变色游戏
执教—李志楠
学****目标
1
2
3
我认识了物体变色的现象,体会到有些物质的变化会生成新物质。
我能通过实验找出一种可以用作隐形墨水的汁液。
能举出2个以上的实例,说明生活中常见的其他变色现象。
魔幻厨房
1. 用刀小心地将果蔬竖切成两半;
,并记录;
。
实验小贴士
实验记录单
果蔬的变化
(用文字说明)
土豆
已在空气中放置一段时间的一面
新切开的一面
苹果
已在空气中放置一段时间的一面
新切开的一面
切开的水果和蔬菜为什么会变色
一些水果和蔬菜切开后会变色,这与它们的成分有关。水果、菱、藕都含有一种叫做鞣酸的物质。当铁质的小刀跟鞣酸接触后,会生成一种叫做鞣酸铁的黑色物质。水果的表皮被碰掉以后,时间一长也会变色,这是因为水果中还含有一种叫做氧化酶的物质,它与空气中的氧接触,就会生成一种新的物质,使水果变色。
把果蔬切成片和果
蔬片变色是两种变
化, 这两种变化相
同吗?
它们有哪些不同?
物质的变化有些只是形态的改变,不产生新的物质;而有些变化不仅仅是形态的改变,还会产生新的物质。
革命先烈方志敏同志在狱中就义前,偷偷的给鲁迅先生写了一封白纸密信,因为只有这样他才能安全的将情报传递给党组织。
方志敏同志用米汤给鲁迅先生写了一封密信,而聪明的鲁迅先生将信浸泡在碘酒中,让字迹浮现出来。