文档介绍：沙律酱
做法:1、鸡蛋煮熟,用切蛋器分别纵、横切开
2、把适量的沙律酱倒入切开的鸡蛋中拌匀
3、火腿片蒸熟
4、面包去边平方在碟上,先铺一层鸡蛋沙律酱,盖上一块面包,再铺上熟火腿片、芝士片,再盖上一块面包
5、最后对半切开,美味的鸡蛋沙律三文治就做好了!
快手早餐系列1-----素食早餐三明治
原料:吐司4片生菜2片乳酪2片酸黄瓜1根鸡蛋1个千岛酱适量番茄酱适量
做法:
1)把鸡蛋洗净放入锅中,倒入水,大火煮开后,改成中火煮8分钟即可,取出自然冷却。
2)将酸黄瓜切片,生菜洗净沥干水分。煮好的鸡蛋切成薄片。
3)将土司面包放入飞利浦面包机中,按下开关,等待自动弹起即可拿出。
4)切去土司面包片的四边,依次铺上一层千岛酱,一层番茄酱,一片生菜,一片乳酪,一层鸡蛋片,一层酸黄瓜片,最后再铺上一层土司。
5)用牙签固定好后,将三明治对角切开即可。
超级啰嗦:
**这款早餐适合蛋奶素食者,如果是纯素食者的话,建议将乳酪去掉,并将鸡蛋片换成香蕉片。
**喜欢吃面包边儿的话,就不要切掉了。另外,切面包边的步骤,可以再烤制前,也可以再烤制后。
**您也可以根据自己的喜欢,添加自己喜欢的蔬菜在三明治中。那些离开肉就吃饭没滋味的朋友,夹上一片火腿或煎培根,也很方便哈。
**如果需要携带,放在保鲜盒里,或用锡纸包裹都很好。不建议用保鲜薄包裹,容易在携带时,被挤压变形。
材料准备:(2~3人份)
白吐司 3片
火腿片 2~3片
鸡蛋 2~3个
生菜叶数片
西红柿 1个(挑选块头大一点的)
酸奶适量
做法:详见上图
小tips:
1、鸡蛋在煎之前稍放点盐,而且不用打的很散,这样煎出来的鸡蛋蛋白、蛋黄颜色分明,口感也较完全打匀的鸡蛋液要好哦
2、煎好的鸡蛋用厨房纸将多余的油擦去,避免摄入过多的油份
2、西红柿剥皮办法:取开水将其浸泡1~2分钟,皮就很容易剥离了。做这个三明治用到的西红柿其实不多,剩余的也不要浪费哦,