文档介绍：谷粒谷力市场定位分析
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谷粒谷力
谷物饮料
竞争环境
消费需求
谷粒谷力进入饮品市场所面临的主要课题
行业前景
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一、我国饮料市场现状
1、饮料行业各品类的生命周期短
1979-1995
1996-2000
2001
2002-至今
代表品牌:
可口可乐、百事可乐等
代表品牌:
娃哈哈、乐百乐、农夫山泉等
碳酸饮料的天下,历时近17年
包装水在中国热销,打破“两乐”在饮料市场一统天下的格局,历时近5年
茶饮料倍受青睐
代表品牌:
代表品牌:
康师傅等
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2、碳酸饮料在各类饮料中仍占据较大比重
消费者关注最高的首先是碳酸饮料,其次是水饮料、乳饮料、果汁饮料、茶饮料。
消费者最关注的饮料类型排行
信息来源:百度数据研究中心
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3、品类替代性强,对营养健康日益重视
碳酸饮料
茶饮料
乳饮料
水饮料
果汁
碳酸饮料
茶饮料
+++
乳饮料
++
++
水饮料
+
++
果汁
+
++
+++
对各类饮料作交叉分析发现,在消费者心目中,碳酸饮料和茶饮料之间的替代性非常强,果汁饮料和水饮料的替代性也非常强。
近年来,消费者对饮料需求的不断增长,但忠诚度却越来越低,他们喜欢一款饮料很快,厌倦也很快,消费者从单纯的注重口味(如碳酸饮料)开始向营养健康过渡(如果汁饮料和茶饮料的兴起)。
但目前,市场现有的饮料品类还不能完全满足消费者日益多样的需求,如果汁饮料含糖过多,使消费者向水饮料转移等,品类的高转换率为新型的营养健康型饮料提供了较大的市场空间。
信息来源:百度数据研究中心
关注各类饮料的消费者重合度
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4、饮料市场消费需求空间将持续增长
年均14%
年均5%
权威人士预计, 我国饮料产业在未来几内年将以年均5%的幅度增长,2015年将达到3700万吨。如果延续前十年的发展惯性,则可能还要超过这个幅度。
国内软饮料产量预测
信息来源:省广资料中心
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二、我国谷物饮料市场的发展趋势
(一)营养、健康饮食的消费观已逐渐形成
随着生活水平的不断提高,绿色、环保已成为健康饮食的主题。
就饮料行业来说,从当初碳酸饮料的一枝独秀到如今果汁、乳饮、茶饮等的群雄逐鹿,消费者对饮料的需求不再单纯以解渴为主,营养、健康的饮品越来越受到消费者的青睐。
(二)市场空间大,谷物饮料尚处于市场导入期
碳酸饮料、瓶装水市场成熟期
天然果汁、液态奶、茶饮料市场成长期
谷物饮料市场导入期
(三)消费需求多样化,品类间的可替代性增强
中青年以下群体高品位、爽口、便捷型饮料
中青年以上群体饮料的营养保健性、实用性
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初步结论:
国内饮料市场空间巨大,谷物饮料作为一种新型的饮料,目前市场基本还是空白,没有任何垄断性的著名品牌,假如能够在营销运作上注重产品差异与品牌定位,那么谷物饮料必定能取胜于市场。
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谷物饮料
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中国乳品消费在逐步扩大,但目前成规模的消费市场还远没有形成。
中国许多人还没有喝牛奶、酸奶等乳制品的习惯,尤其是农村市场还远没有打开,还有相当部分的人因经济条件所限消费不起,消费习惯的培养也还需要一个过程。
主要品牌有:伊利、蒙牛、光明。
一、乳制品
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