文档介绍：糖尿病的饮食疗法
北大医院营养部
海浪白云

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国际糖尿病联盟防治糖尿病的现代综合疗法
现代糖尿病治疗的五匹马车
1、糖尿病教育
2、饮食控制
3、运动疗法
4、血糖监测
5、药物治疗
饮食控制
饮食疗法是糖尿病综合治疗的基础
不论糖尿病的类型、病情轻重、有无并发症、
是否用药物治疗,都应严格和长期控制饮食。
使肥胖患者减轻体重,消瘦患者增加体重,
体重维持在标准体重±10%以内为宜。
中国居民膳食指南(2007) (一般人群)
-中国营养学会制定-
(受卫生部委托)
中国居民膳食指南(一般人群) 2007
1、食物多样,谷类为主,粗细搭配。
2、多吃蔬菜、水果和薯类。
3、每天吃奶类、大豆或其制品。
4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。
5、减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食。
中国居民膳食指南(一般人群) 2007
6、食不过量,天天运动,保持健康体重。
7、三餐分配要合理,零食要适当。
8、每天足量饮水,合理选择饮料。
9、如饮酒应限量。
10、吃新鲜卫生的食物。
中衡膳食宝塔(1997)
蔬菜类 400~500g
水果类 100~200 g
谷类 300~500g
油脂类 25 g
奶类及奶制品 100 g
豆类及豆制品 50 g
畜禽肉类50~100 g
鱼虾类 50 g
蛋类 25~50 g
中衡膳食宝塔(2007)
蔬菜类 300~500 克
水果类 200~400 克
谷类薯类及杂豆
250~400克
水 1200毫升
油 25 ~30 克
盐 6 克
奶类及奶制品 300 克
大豆类及坚果 30~50 克
畜禽肉类 50~75 克
鱼虾类 50~100 克
蛋类 25~50 克
饮酒量 (新2007年版首次规定)
建议
成年男性:一天饮酒的酒精量不超过25g
相当于啤酒 750 ml或
葡萄酒250 ml或
38°的白酒75 g或
高度白酒 50 g
饮酒量 (新2007年版首次规定)
建议
成年女性:一天饮酒的酒精量不超过15g
相当于啤酒 450 ml或
葡萄酒 150 ml或
38°的白酒 50g