文档介绍：养胃食谱
汤
1,冬瓜薏米鲜荷叶煲老田鸭[5人份量]------配料;[砍块]。冬瓜1斤[连皮切块]。薏米2两[泡1个小时水],鲜荷叶1小张切碎。制作--把老田鸭和其它配料,放进沙煲加水煲开以后,慢火煲2-3小时即可。
2,鲫鱼赤小豆煲脊骨[5人份量]----配料;鲫鱼3小条[半斤左右,杀干净],脊骨1斤,赤小豆2两[泡水1个小时]。制作--鲫鱼慢火小煎,然后用沙布袋把鲫鱼装起来[沙布袋商场有卖],然后把脊骨和其它东西放在沙煲,煲开以后,慢火煲2-3小时即可。
3,红箩卜玉米煲排骨[5人分量]。配料;排骨1斤[砍一段段],红箩卜1条[切一块块],玉米1条[切一块块],制作--把排骨和其它东西放在沙煲,煲开以后,慢火煲2-3小时即可。
4,椰子肉雪耳煲鸡[5个人量]。配料-椰子肉[半个椰子起肉,切一块块],雪耳1两[泡水,去头,切一块块],鸡一个[--3斤,去皮,砍一块块]注。。[鸡最好是没有下蛋的小母鸡],制作-把鸡和椰子肉放在沙煲,煲开以后,慢火煲2-3小时后放云耳,云耳煲20分钟即可。--
5,清补凉煲老鸭[5人分量],配料,,[沙参10克[剪段,泡水],玉竹10克[泡水],百合10克[泡水],薏米10克[泡水],莲米10克[跑水],海底椰片10克[泡水],],这些东西叫清补凉。然后用沙煲把老鸭和清补凉放一起,加水煲开以后,慢火煲2--3小时,。。。。。。
6,虫草黄芪煲甲鱼[5人份量],配料,甲鱼1斤左右,最好是野生的[杀了洗干净],脊骨1斤,[砍碎],虫草5条,黄芪2克[泡水],红枣3颗[去核,泡水]。构子10粒泡水],党参一小条[剪段,泡水],用沙煲把甲鱼脊骨和药才全部放一起,加水煲开以后,慢火煲2--3小时。。。。。
7,凉瓜黄豆煲排骨[5人份量],配料,排骨1斤[砍一段段],凉瓜1条半斤左右[去掉里面的瓜子,切一块块],黄豆2两[泡1小时水],用沙煲把排骨和其它东西放一起,加水煲开以后,慢火煲2--3小时。
8,茶树菇煲鸽子[五人分量]。配料,鸽子1只[杀了,去皮],脊骨半斤,干茶树菇20克[去头,泡水],冬菇3棵[泡水],构子15粒[泡水],红枣5棵[去核,泡水],黄芪5小片[泡水],把全部的配料,放进沙锅里,加水大火烧开后,慢中火煲2--3小时。
9。鸡骨草煲龙骨[五人分量]。配料,,鸡骨草20克[把它剪断泡水],红枣5粒[去核,泡水],然后把这些东西全部放进沙锅里水,加水煲2----3个小时就可,这款是防肝护肝的汤,全家人都可以喝,老少适宜。
10,生熟地黄豆煲排骨[五人分量],[砍一段段],生地10克,熟地10克[泡水,洗干净泥沙,切片],黄豆30克[泡一个小时水],把全部的配料,放进沙锅里,加水大火烧开后,慢中火煲2--3小时。功效,清热凉血,养阴,生津。下肝火,消瘀血,
11,灵芝炖鹧鸪[一人分量],配料,鹧鸪1只[杀了。去内脏去皮],瘦肉70克,野生灵芝[紫灵芝,不苦]5克[切小块泡水],构子10粒[泡水],黄芪两小片,用一个炖盅,把全部配料放在一起,放盐少许,放水一碗[正常吃饭的碗],用炖炉炖两个小时即可,作用,补气养血,养心安神,滋补理气,去肝火,提高免疫力,
12,黄豆凤爪炖排骨[1人分量],配料,排骨150克[砍一段段],鲜凤爪