文档介绍：果树栽培学
主讲:
2007 .
共同探讨内容
果树生产的特点综合管理指标
田间水肥管理
果树整形与修剪
果树所需元素与缺素及防治措施
病虫害发病规律与综合防治
一、果树生产的特点综合管理指标
果树生产的特点:
(1) 果树为多年生植物,对土壤肥水条件要求较高。
(2) 果树个体多数是由根砧、中间砧和品种等多项组成的复合体,生长发育状况较为复杂。(3) 在年周期中同时存在营养生长和生殖生长二种类型的生长。(4) 多数果树为异花授粉植物,需要配置授粉树。(5) 果树通常采用无性繁殖,品种更新慢,生产周期长。
山东气候条件最适宜栽培的果树品种
包括山东全部、江苏,安徽、河南大部,浙江北部,湖北、河北、山西、辽宁、陕西等省的部分地区。 
地势低平,海拔多在400m以下,年平均气温8~17℃,7月平均气温22~29℃,1月平均气温-11~4℃,绝对最低气温-10~-30℃,年降水量500~1200mm。  
主要栽培果树有苹果、桃、梨、杏、李、梅、樱桃、柿、枣、葡萄、核桃、板栗、山楂等。
田间综合管理指标
温度
光照
空气(包括湿度)
热量
肥料
水分
温度对果树生长发育及品质的影响
   
(1)温度与果树的生态型
解除休眠:℃条件下经200~,春天萌芽延迟或不萌发,冬季温度过低易产生冻害。  
 (2)温度与营养生长   落叶果树生物学零度为3~10℃,常绿果树为10~15℃;20~30℃时,体积增长最快;35℃以上高温,不利于果树生长。
温度对果树生长发育及品质的影响
(3)温度与生殖生长   果树开花早晚受气温控制,苹果、桃等大部分落叶果树,开花期温度影响性器官的发育,℃以下发芽受抑制,多数果树花粉发芽适温为20~25℃左右。
光照对果树生长发育的影响
、光照度和光质都影响果树的生长发育和产量品质。 
(1)光照度和生长发育  
光照充足时,果树多形成短枝密集,削弱顶芽枝向上生长,而增强侧枝生长点的生长,树冠紧凑,树姿开张。
缺光(遮光或长期阴雨天)时则表现为徒长,枝叶较弱、黄化,根系生长也明显受到抑制。花芽形成数量随光照强弱而增减.
光照对果树生长发育及品质的影响
(2)光照度和果实品质   
果树在通风透光条件下,果实着色良好,糖和维生素C含量高,耐贮性好。光照度在70%以上时苹果着色良好,70%~40%时可部分着色,40%以下不着色。光照度在50%以下时果实重量小。