文档介绍：现磨豆浆加盟技术大揭秘
开店指导
(更多资料,请等登陆逗逗现磨豆浆官方网站)
现磨豆浆开店设备(采购参考)
名称
重要程度
价格●元
用途
豆浆机
★★★★★
700-800
打磨豆浆,核心设备,选购刀俎耐用、电机速度快,杯具耐摔这
开水桶
★★★★★
200-300
煮开水用
净水器
★★★★★
300-400
制作纯净水可以直接饮用,同时有净水设备才能通过卫生检查
纸杯
★★★★★
专用现磨豆浆纸杯,高雅、地方无可替代
吸管
★★★★★
专用豆浆吸管,需带弯头,耐高温
打包袋
★★★★★
装杯打包
量杯
★★★★
2-15元
量糖水等
豆浆壶
★★★★
10-20
从豆浆机到纸杯的过渡
挤瓶
★★★★
10-20
装糖水,方便使用
保温桶
★★★★
150-200
保温豆浆、保温开水、保温冰水等
高压锅
★★★★
150-200
高压锅煮豆更香,更快
冰箱
★★★★
1200-1500
冰水用以制作冰豆浆;储存豆子等
煤气灶
★★★★
250-300
煮豆子
逗逗工作裙
★★★★
25-35
美丽大方,逗逗加盟商必用工作裙
宣传单
★★★★
宣传
LED广告牌
★★★★
35-50
可手写,能发光,促销用
冷热机
★★★
2000-3000
用来制冷磨好的豆浆或者加热磨好的豆浆
定时器
★★★
25-35
用来计算打磨时间,准确
水桶
★★★
15-20
用来泡豆子等
网筛篮
★★★
10-15
洗豆子或者装熟豆(可以保持通风不易馊)
水瓢
★★★
5-12
舀水
小勺
★★★
5-10
舀豆子
吸管盒
★★★
30-45
装吸管
储物盒
★★★
20左右
装白糖、熟豆等
豆浆原料(供参考)
豆类原料1
豆浆原料2
备注
烘焙黄豆
女士豆浆烘焙原料
由于豆子的价格经常波动,因此烘焙豆价格以我们网站最新公布的价格为准。
添加剂方面可以自由选择是否使用!
烘焙绿豆
儿童豆浆烘焙原料
烘焙黑豆
男士豆浆烘焙原料
烘焙红豆
长寿豆浆烘焙原料
烘焙花生
增香剂(增香,去豆腥)
烘焙五谷
消泡剂(去豆泡)
其他
甜代糖
家用豆浆:基本做法是:豆子与水一起放在豆浆机,边煮边打磨,最后过滤。豆浆机兼有打磨和加热功能,常用的豆浆机如九阳、美的等。
商用豆浆:先煮,煮熟后利用高速打磨的豆浆机加水打磨即成,不需要过滤。与前者的区别是,煮和打磨是分开的,商用现磨豆浆机不需要加热功能!煮和打磨分开是商用豆浆机良好口感的秘密,因此九阳、美的等是不适合做商用现磨豆浆!
(请参考光盘内容)
对于开现磨豆浆店来说,品种多显得专业,但是短短的早上做太多品种不够现实:
必备产品
传统豆浆:现磨黄豆浆现磨绿豆浆现磨黑豆浆现磨红豆浆现磨花生浆现磨玉米浆
分析:以上是传统豆浆,也是每个豆浆店必备品种,其中黄豆浆是重点中的重点,价格设置上,无法一概而论,最好考虑您当地的消