文档介绍：现磨豆浆加盟技术大揭秘第一章开店指导 原料与设备(更多资料,请等登陆逗逗现磨豆浆官方网站) 现磨豆浆开店设备(采购参考) 名称重要程度价格●元用途豆浆机★★★★★ 700-800 打磨豆浆,核心设备,选购刀俎耐用、电机速度快,杯具耐摔这开水桶★★★★★ 200-300 煮开水用净水器★★★★★ 300-400 制作纯净水可以直接饮用,同时有净水设备才能通过卫生检查纸杯★★★★★ 左右专用现磨豆浆纸杯,高雅、地方无可替代吸管★★★★★ 左右专用豆浆吸管,需带弯头,耐高温打包袋★★★★★ 左右装杯打包量杯★★★★ 2-15 元量糖水等豆浆壶★★★★ 10-20 从豆浆机到纸杯的过渡挤瓶★★★★ 10-20 装糖水,方便使用保温桶★★★★ 150-200 保温豆浆、保温开水、保温冰水等高压锅★★★★ 150-200 高压锅煮豆更香,更快冰箱★★★★ 1200-150 0 冰水用以制作冰豆浆;储存豆子等煤气灶★★★★ 250-300 煮豆子逗逗工作裙★★★★ 25-35 美丽大方,逗逗加盟商必用工作裙宣传单★★★★ 左右宣传 LED 广告牌★★★★ 35-50 可手写,能发光,促销用冷热机★★★ 2000-300 0 用来制冷磨好的豆浆或者加热磨好的豆浆定时器★★★ 25-35 用来计算打磨时间,准确水桶★★★ 15-20 用来泡豆子等网筛篮★★★ 10-15 洗豆子或者装熟豆(可以保持通风不易馊) 水瓢★★★ 5-12 舀水小勺★★★ 5-10 舀豆子吸管盒★★★ 30-45 装吸管储物盒★★★ 20 左右装白糖、熟豆等豆浆原料(供参考) 豆类原料 1 豆浆原料 2备注烘焙黄豆女士豆浆烘焙原料 1、由于豆子的价格经常波动,因此烘焙豆价格以我们网站最新公布的价格为准。 2、添加剂方面可以自由选择是否使用! 烘焙绿豆儿童豆浆烘焙原料烘焙黑豆男士豆浆烘焙原料烘焙红豆长寿豆浆烘焙原料烘焙花生增香剂(增香,去豆腥) 烘焙五谷消泡剂(去豆泡) 其他甜代糖 家用现磨豆浆与商用现磨豆浆的区别家用豆浆: 基本做法是: 豆子与水一起放在豆浆机, 边煮边打磨, 最后过滤。豆浆机兼有打磨和加热功能,常用的豆浆机如九阳、美的等。商用豆浆: 先煮, 煮熟后利用高速打磨的豆浆机加水打磨即成, 不需要过滤。与前者的区别是, 煮和打磨是分开的, 商用现磨豆浆机不需要加热功能! 煮和打磨分开是商用豆浆机良好口感的秘密,因此九阳、美的等是不适合做商用现磨豆浆! 装修指导(请参考光盘内容) 菜单及价格设置对于开现磨豆浆店来说,品种多显得专业,但是短短的早上做太多品种不够现实: 1、必备产品传统豆浆: 现磨黄豆浆现磨绿豆浆现磨黑豆浆现磨红豆浆现磨花生浆现磨玉米浆分析: 以上是传统豆浆, 也是每个豆浆店必备品种, 其中黄豆浆是重点中的重点, 价格设置上, 无法一概而论, 最好考虑您当地的消费水平, 一般常用的纸杯 250 毫升、 360 毫升、 500 毫升,黄豆分别卖 1 元、 元、 2 元;其他的品种因为成本较高递增 元。以上仅供参考! 特色豆浆:女士养颜豆浆、儿童益智豆浆、男士滋补豆浆、老人长寿豆浆如果传统豆浆是豆浆店必备产品, 那么特色豆浆则是一个店的高端产品, 针对不同人群的设置, 建议只卖中杯, 定价 3