文档介绍：千亩核桃种植基地建设与加工利用项
目
建
议
书
项目名称:千亩核桃种植基地建设与加工利用
主管单位:贵州省兴义市
承办单位:重庆渝澳生物科技有限公司
一、项目概述
项目名称
千亩核桃种植基地建设与加工利用
项目承办单位及项目负责人
项目承办单位:重庆渝澳生物科技有限公司
项目负责人:孙明贵
项目技术负责人:罗志斌教授
项目财务负责人:黄佳芬
项目建设内容与规模
增建高标准、无公害的优质核桃种植示范园1000亩。制定统一标准,提供统一服务、进行统一加工,使用统一包装和统一销售,实现年产值450吨核桃,销售收入1500万元。带动周边农户种植核桃,辐射推广优质核桃种植10万亩。
项目建设周期
项目总建设周期为三年(2010年12月-2013年12月)
项目总投资
本项目建设总投资700万元人民币。
二、项目建设背景
核桃(Juglans regia L.)是世界著名的四大干果之王,在我国已有2000多年的栽培历史,历来被称为“木本油料”和“铁杆庄稼”,是我国开发山区首选生态经济树种。特别是薄皮核桃具有其他果品不可比拟的营养价值,据分析核桃仁含油量为63%—75%,比大豆、油菜籽、花生、芝麻的含油率均高。蛋白质含量一般为15%左右,%,高于鸡蛋(%)、鸭蛋(13%)的蛋白质含量,,鲜牛奶的5倍。核桃中的糖分含量为10%左右,—,比牛肉高7倍。核桃油中的脂肪酸主要是油酸和亚油酸,约占总量的90%;其蛋白质中的赖氨酸含量超过蛋黄。因此,核桃仁中的脂肪和蛋白质容易被人体消化,吸收率高,被誉为优质蛋白。核桃仁中还含有钙、磷、铁等多种矿质营养和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼古酸等多种维生素。其含量均高于板栗、干枣、桃、柿等果实(略低于杏仁)。核桃仁中的锌、镁、铬等元素含量也很高。核桃是补气养血、润肺健脑、治疗心脑血管疾病的滋补营养食品,广泛用于食疗和高档菜肴,索有
“万岁子”、“长寿果”之称,深受广大消费者青睐。
20世纪末到21世纪初,国内核桃市场一片繁荣,我国核桃产业迎来新的发展机遇,各地发展核桃的热情有增无减。新品种迅速推广,面积逐年扩大,产量不断提高,国内售价连年攀升。目前,我国核桃栽培面积、产量均居世界首位,栽培面积超过了150万公顷,年产量近50万吨。
核桃是我国传统的出口商品。我国的核桃仁品质好,等级细,在国际上声誉很高。主要出口到德国、英国、瑞士、新加坡、加拿大、叙利亚、约旦、科威特、澳大利亚、黎巴嫩等国家。20世纪60年代我国核桃出口同法国、意大利形成鼎足之势,出口量约占世界核桃市场的40%—50%。70年代开始,美国核桃产量和品质逐年提高,一跃成为核桃出口大国,使我国核桃外销受到很大冲击,出口量下降许多,约为世界核桃总出口量的20%—30%。尤其是近10年来,美国核桃以外观整齐、品种划一占据优势,大量倾销国际市场,我国核桃的出口量继续下降,降至世界总出口量的20%以下,而且我国核桃的销售价格比美国低25%—34%,使我国核桃销售受到级大的限制。
我国生产的核桃除部分出口外,仍以内销为主,随着人民生活水平的提高,对核桃的需求逐渐增加,售价也有所提高。因此,我国核桃生产的发展空间很大。
目前,我国核桃产业存在的