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上传人:cjrl214 2015/8/26 文件大小:0 KB

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文档介绍

文档介绍:豆腐渣减肥要诀
豆腐渣因口感差几乎被人们遗忘,但是它含有丰富的蛋白质,而脂肪含量却很低,豆腐渣富含纤维素,纤维素可吸收糖分,从而缓解身体对多余糖分的吸收。豆腐渣可解除饥饿感抑制脂肪生成,故可减肥。
此外豆腐渣中含有大量人体所需的钙质,,同牛奶一样,所以豆腐渣也是补钙强壮骨路的保健食品。
以下介绍豆腐渣的几种吃法:
葱末豆腐渣
≮美食原料≯
豆腐渣500克,葱花200克,精盐、味精各适量,色拉油50克。
≮美食做法≯
豆腐渣放入盘中上锅蒸透,葱花撤在豆腐渣上备用。炒锅上火,注入色拉油烧至六成热时放少许葱花,炒出香味,倒入盘中豆腐渣及葱花,煸炒片刻放盐、味精颠炒出锅。
豆腐渣炒蒜苗
≮美食原料≯
豆腐渣200克,青蒜100克,花椒水、盐、姜末、色拉油各适量。
≮美食做法≯
1、将青蒜切成碎末备用。
2、炒锅上火,放入色拉油,加入姜末稍炸,将豆腐渣放入炒几下,倒入花椒水,加盐和青蒜翻炒几下即成。
茄汁豆腐渣
≮美食原料≯
番茄酱50克,豆腐渣200克,笋50克,盐、味精、糖各适量,色拉油50克。
≮美食做法≯
1、将笋洗净,切为细丝,入沸水中焯一下备用。
2、将炒锅上火,倒入色拉油炒番茄酱,酱出红油倒入豆腐渣,笋丝翻炒片刻加盐,味精拌炒即成。
三色豆腐渣
≮美食原料≯
豆腐渣200克,青辣椒50克,胡萝卜50克,葱末、精盐、味精、色拉油各适量。
≮美食做法≯
1、将青椒、胡萝卜分别洗净均切小方丁,入开水中焯一下备用。
2、炒锅上火,放入色拉油,油热放葱、豆腐渣、盐煸炒片刻,然后入青辣椒丁、胡萝卜丁、味精速炒即可出锅。
锅榻豆腐渣
≮美食原料≯
豆腐渣150克,鸡蛋2个,葱10克,胡萝卜10克,精盐、味精各适量,色拉油50克。
≮美食做法≯
1、将豆腐渣入蒸锅蒸10分钟,取出备用。
2、鸡蛋打入碗中,搅打成泡,葱切细末,胡萝卜搅汁,同入碗中加豆腐渣再次搅拌备用。
3、炒锅上火,注入色拉油,油热将碗中之物倒入,炸至金黄色将味精、盐和水倒入锅中,盖上盖子焖上几分钟,汁尽出锅即成。
怎样自己在家就能蒸出很好吃的馒头
一、发面: 
有两种发面的方法 
(通常叫大碱发面) 
把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味稍微有一点点碱味 
再醒半小时既可蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点, 一定要用凉水把包子放进去再通电. 
(通常是快速发面法) 
a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 
温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. 
做法:,加入干酵母,泡打粉,糖,拌 
. 
, 
. 
,做成自己想做的包子,慢头,花卷. 
 
蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) 
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最经典的花苞头,手残都可以学会!
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