文档介绍：花椒的药理作用研究
目录
摘要
研究历史与现状
化学成分
挥发性物质
生物碱
酰***类化合物
香豆素类化合物
木脂素
其他成分
药用效果
对血流变学的影响
对心肌的影响
麻醉作用
镇痛作用
抗溃疡作用
保肝利胆作用
抗菌作用
对胃肠作用
抗氧化作用
驱虫作用
目前存在问题及正在进行的优化改进
解决方案
11生物技术2班 111303218
邱欢欢
:花椒(学名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.),别名:,大红袍或山椒。,可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。
花椒可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。果实呈圆形,绿豆大小,其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红,种子叫椒目,都是中药材,家庭常用调味品,多见于海拔2500米的坡地,也有栽种。,各地多栽种。
关键词:花椒品种药用
花椒为芸香科植物,,而且不论是作为食品还是药物都有悠久的历史。在中国已经有种植和使用了2000多年的历史了。花椒最早以大椒之名记载于《尔雅》。《神农本草经》收载“秦椒”为中品,“蜀椒为下品,。主邪气咳逆,温中,逐骨节皮肤死肌,寒温痹痛,下气。坚齿发,明目。久服头不白”,是最早记载花椒有“温中,寒湿痹痛”的功效,这个功效也是花椒历代作为药品的主要作用之一。然而,我国花椒的育种和栽培管理技术严重滞后:。然而,椒农因为缺乏技术,所以栽培管理跟不上,优质椒苗少,导致花椒的产量低(平均亩产才达到130斤左右),树形不规范,椒树衰老快,并出现大小年。不过
近年来随着退耕还林工程的实施和市场需求的拉动,我国花椒种植面积迅速扩大。但是,在生产实践中,,导致品种应用混乱,限制了优良品种的选育和推广。
化学成分
挥发性物质
花椒分布广泛, 长久以来就作调味品使用。挥发油是花椒的活性成分之一。但由于品种的不同,产地的气候、土质等诸多自然环境的不同, 挥发油成分复杂,其化学组成与其含量差异很大。其挥发油成分主要含有烯烃类, 如柠檬烯、蒎烯、松油烯、月桂烯、桧烯、罗勒烯、侧柏烯和丁香烯等;醇类, 如芳樟醇、松油醇和沉香醇等; ***类, 如胡椒***和薄荷***等;另外, 还有醛类、环氧化合物( 如1, 8 - 桉树脑) 、酯类和芳烃等。文献报道用超临界CO2流体法萃取的花椒挥发油, %,得到9,7-十八烯醛等58 个化学组分, 鉴定出其中的57 个化学组分[14]。有报道,%~9%,其地区不同差异较大。油中的主要成分为烯烃类,%;%;***%;%;%,含量最高的是柠檬烯(limonene)%。%,主要成分为爱草脑(estrago)约90%[15]。但由于挥发油有易挥发性,又不能像冰片、薄荷脑等易挥发性物质可长久密闭贮藏(花椒密闭贮藏易***),所以花椒不宜久贮。
生物碱
生物碱类化合物是指天然的含氮有机化合物,是花椒属植物中普遍含有的一类物质,具有多种特殊而显著的生理作用。花椒中生物碱按其母核可分为四大类: 喹啉衍生物类( Ⅰ)、异喹啉衍生物类( Ⅱ)、苯并菲啶衍生物类( Ⅲ)和喹诺***衍生物类(Ⅳ) 。这些生物碱可以游离存在, 也可以季***盐的形式存在。花椒所含的生物碱类成分主要有茵芋碱(skimmianine)、青椒碱(schinifoline)、香草木宁、和帕洛平等。其中青椒碱(schinifoline) 是第1 个从花椒属植物中发现的4-喹啉***类生物碱[16]。刘锁兰等研究发现,不同品种、不同产地的花椒中的生物碱含量有着明