文档介绍：上海交通大学
博士后学位论文
都市农业的理论与实践
姓名:张屹东
申请学位级别:博士后
专业:生物学
指导教师:王世平;王其泉
20080601
摘要史。在此基础上,分析了我国都市农业的兴起和发展历程。着重阐述了世界一些首先探讨了都市农业的起源、内涵、特征和功能问题。从都市农业概念的提出和演化入手,分析了都市农业的四个基本内涵,指出都市农业具有城乡一体化、功能多样化、高度集约化、市场一体化等基本特征,并区分了都市农业与市区农业、郊区农业和现代农业等概念。在此基础上,本章着重分析了都市农业的功能。主要从历史的角度探讨都市农业的发生、发展和主要模式。分析了都市农业的发生和发展,指出都市农业是工业化、城市化高度发展的产物,是现代农业的高级发展阶段。接着分别分析了美国、日本和部分东亚国家和地区都市农业的发展历国家和地区都市农业发展的主要模式,特别分析了德国、美国、日本和中国台湾都市农业的发展模式,同时,分析了都市农业发展的上海模式,北京模式、天津模式、成都模式。都市农业不仅具有经济功能,而且具有社会功能和生态功能,是对传统农业的扬弃。都市农业是一种与城市经济、文化、科学、技术密切相关的农业现象,是都市经济发展到较高水平时,农村与城市,农业与非农业等进一步融合过程中的一种发达的现代农业。都市农业反映了工业化和城市化高度发展后,人类对新时代农业的一种探索,能促进调整工农关系、城乡关系,同时表明现代化农业己经成为现代都市文明的内在需求,它与市区农业和郊区农业有着重要区别。还分析了对观光农业性质的不同认识,重新定义了观光农业,讨论了观光农业开发的基础理论及其对观光农业的指导作用,阐明了开发观光农业对于旅游业、农业、游客和环境保护的意义,分析了观光农业在国内外的发展及上海的现状和问题。以东方假田园为案例进行了探讨。介绍了园区的概况和主要特色,对于园区内景观大棚作物种植出现的问题给出了一些意见并在实践中实施,取得了较好的效果。对于园区的建设和管理也提出了一些看法,有助于改变园区的管理,提高社会和经济效益。最后就都市农业做了一些实践。扒肮鄞笈锬谧魑镏苣曛种步辛顺醪窖芯浚ü侠砼渲弥参镏掷嗪种植时间,使大棚内基本一年时时有可观赏性。
瞎鲜窃扒闹饕L厣ǎü阅瞎咸匾旃凵推分忠行缕分值难∮取得了一点成果。还对南瓜栽培中出现的病害进行了调查研究,提出了一些综合防治措施,取得了显著效果。南瓜在较高温度栽培过程中易出现病毒病,对病毒病的识别和防治进行了总结,得到了较好的经验。扒胁煌耘啻胧试耘嗍且恢窒冉纳际酢R蕴鸸衔2牧希研究不同氮素对基质栽培的影响,通过分析甜瓜植株生长量、植株体内根茎叶中氮素的分布、植株叶片内硝酸还原酶含量和活性、叶绿素含量、不同时期光合作用的变化以及果实的综合品质,揭示不同氮素形态和剂量对甜瓜生长发育的生理作用规律,为合理施用氮肥提供了理论依据,以痥亮课:茫7手掷以硝酸钙较好。为了进一步理解氮的作用,在甜瓜中克隆了谷氨酰胺合成酶基因⒎治隽似湓诓煌4硖跫碌谋泶锬J健A朔岣辉扒墓凵托裕巳中∷猩枋┰耘嘌芯縥通过观察其物侯期,研究其生理反应,提出适用的设施栽培技术规范。关键词:都市农业,理论,实践,植物配置,南瓜,病害,品种,甜瓜,
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第一部分都市农业的理论一、都市农业的来源、概念及发展际信┮蹈攀际信┮蹈拍畹奶岢黾把莼都市农业一词最早见于年出版的大阪府农会报杂志上。年日本学者青鹿四郎在《农业经济地理》一书中,首次给出了都市农业的定义:分布在都市内的工商业区、住宅区等区域内,或者是分布在都市外围的特殊形态的农业。即在这些区域内的农业组织依附于都市经济,直接受都市经济势力的影响。这些农业组织主要经营奶、鱼、温室、观赏植物、蔬菜果树等生产,专业化生产程度较高,同时又包括水稻、麦、畜牧、水产等复合经营。年,日本矶村英一教授提出都市第三空间理论。他认为,现代都市除提供居住谝豢占及各项产业活动诙占的土地外,必须提供户外休闲场所谌占,供市民使用。空地大量开发为居住和产业活动用地的结果,将使个人的生活空问局限于住宅、车辆和办公大楼内,而与大自然隔绝,因此,为提高城市居民的生活质量,必须提供足够的第三空间,使市民享受阳光和绿地。年,日本东京大学松尾