文档介绍：试论粮食检验与科学储粮的问题
摘要:粮食是国计民生重要的战略物资,粮食质量问题,不仅关系到国家粮食安全,还关系到社会安定。粮食检验与收储工作,是粮食工作的基础,在粮食全局工作中占据举足轻重的地位。
关键词:粮食;检验;储粮
中图分类号: 文献标识码:a 文章编号:1674-0432(2012)-09-0039-2
粮食是国计民生重要的战略物资,粮食质量问题,不仅关系到国家粮食安全,关系到社会安定,而且还直接影响到人们的生命健康,同时粮食质量又是定等划价的依据,所以它有着促进生产,调节消费的双重拉动作用。
粮食检验与收储工作是一项政策性、技术性很强的工作,是粮食工作的基础,是粮食企业的生命线。粮食检验人员既是政策执行者,又是粮食流通环节的服务者。随着流通体制改革的不断深化,对检验和收储工作要求越来越高,机遇与挑战并存,拓宽领域搞好服务。为此,我们必须引起高度重视,加强粮油检验及收储工作。为了适应当前新形势下粮食市场的需要,对粮食检验与收储问题提出一些初浅意见。
1 健全粮食检验监测机制,加强检验工作的领导
随着农业科学技术的推广,优良高产粮食品种的诞生,一系列惠农政策极大地调动广大农民生产积极性,粮食生产逐年大幅度提升。粮食市场的开放,收购粮食单位日益增多,遍布城乡。多种经济并存,点多面广。因此粮油检验监测部门管理业务也应随之扩大和加强。这就赋予管理业务新的内涵。
对粮油检验监测部门不健全的地方,要迅速建立健全。如:人力不足的地方,要选拔一些责任心强、政策水平高、精通检验业务的人员,充实到检验队伍中来,检查指导各收储单位,积极开展业务活动。
对那些具有收储条件,并且已经认证的单位,要设兼职或专职检验人员。并要组织定期或不定期检验业务培训,从而提高检验人员业务水平。做到执行统一标准,贯彻政策不走样。坚决防止收购粮食时故意压等压价,损害农民利益;销售粮食时擅自提等提价,变相欺诈,进而侵害消费者的利益。总之,要维护好生产者和消费者的合法权益,维护好市场秩序。
对那些粮食加工企业单位,要大力宣传政策,绝对不允许乱加添加剂,保证加工成品粮、食品、油的安全。一旦发现有违规违纪者,要与有关部门严加处理。并视其情节轻重,追究领导责任,绝不姑息。做到既问事,又问人。保证粮食、食品、油的安全和人们的身心健康。
2 检验粮食必须坚持三项准则
要把握检验质量关
在粮食入库时,检验人员必须坚持检验标准,严把收购质量关,以便于安全储粮,便于轮换为原则。按照入库流转程序,首先要由检验人员确定接收的粮食是否合乎标准,一般要收购中等粮以上为主,对出糙率、整精米率、杂质、水分、色泽、气味等都有严格要求,对大批量入库的粮食,必须要经过二次验质。坚决防止以陈充新,以次充好。对杂质、水分超标的粮食,要经过整理晾晒达到标准再入库,不符合标准的粮食杜绝入库。
要明确责任,本着谁主管,谁负责的原则。粮食入库直接责任人是检验员、保管员,一旦发现入库粮食达不到标准,降等降价所造成的经济损失,就由他们负责。总之各负其责,密切配合、相互制约,确保粮食质量安全。
要严格把握粮食储存保管关
保管人员、检验人员要根据粮食入库时间长短、等级、水分、温度湿度高低要有完整记录,做到心中有数。对那些水分大,温度高的粮食,一定要采取防范措施,把问题消灭在萌芽中。