文档介绍：清远市允许食品小作坊生产加工食品目录
(2016版)
序号
食品类别
类别名称
食品小作坊加工食品品种明细的名称
备注
1
粮食加工品
大米
大米(大米、糙米、其他)
挂面
普通挂面、花色挂面、手工面
其他粮食加工品
谷物粉类制成品(生湿面制品、生干面制品、干米粉制品)
不包括湿米粉(河粉)。
2
食用油、油脂及其制品
食用植物油
食用植物油
符合食品安全标准。
3
调味品
调味料
半固态调味料
辣椒酱。
4
肉制品
热加工熟肉制品
酱卤肉制品
酱卤肉类(酱肉、卤肉(含家畜、家禽、及其内脏、肉丸)等。
熏烧烤肉制品
烤肉、烧肉、烧鸡(鸭、鹅)、叉烧肉等
油炸肉制品
炸鸡翅、炸肉丸等
腌腊肉制品
肉灌制品、腊肉制品
腊肠、腊肉等。
5
茶叶
茶叶
绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶等
以新鲜茶叶为原料制茶
6
酒类
白酒
白酒(固态法)
纯粮食酿造
其他酒
其他发酵酒
米酒(醪糟)、糯米甜酒等
7
蔬菜制品
酱腌菜
酱腌菜
加工笋、酸菜等
蔬菜干制品
自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜
菜干
食用菌制品
食用菌制品(干制食用菌)
干燥菇类
8
炒货食品及坚果制品
炒货食品及坚果制品
烘炒类、油炸类、其他类坚果制品
炒瓜子、炒花生、水煮花生、咸干花生等
9
水产制品
非即食水产品
鱼糜制品(鱼丸、虾丸、墨鱼丸等)
10
糕点
糕点
月饼
热加工月饼,不包括冰皮月饼
11
豆制品
豆制品
发酵性豆制品
豆豉、腐乳
非发酵性豆制品
豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆腐皮