文档介绍：麦当劳引领了食品安全卫生新标准;麦当劳表现了深厚的文化底蕴; 麦当劳反映了先进的管理模式……马年岁末,一种人类从没见过的疫病———传染性非典型肺炎开始疯狂肆虐广东部分地区,影响最大的莫过于旅游、交通与餐饮业了。然而,朋友,您是否注意到,广东三元麦当劳食品有限公司却没有因此而寂寞:1—4月份一下子连增了10家麦当劳新店,使其在广州的麦当劳餐厅增加至48间,广东各地的麦当劳餐厅总数激增至71...
:要学会找出工作中的快乐
要做、想做和能做。要做是指提供让每一位顾客感到满意的服务;想做的含义是人可以被启发,但必须喜欢做和想做才有动力;能做指有能力胜任自己的工作,甚至在顾客没有提出帮助要求之前,就要给予帮助。———麦当劳●施文哲北京麦当劳食品有限公司总经理要做、想做和能做新京报:请您先介绍一下麦当劳的人才核心价值观? 施文哲(以下简称施):麦当劳是一个以人为本的企业,员工进入麦当劳就会得到一个培养发展...
:世界品牌巨头在正确和谬误间徘徊
1955年诞生的麦当劳连锁快餐机构,至今已发展成为在世界范围内拥有30000家分店的跨国公司。麦当劳是餐饮行业的世界第一品牌,年初,由国际著名品牌研究机构世界品牌实验室推出的2003年世界最有影响力品牌100强中,麦当劳名列第二位。随着工业时代的结束以及人们文化心理的变化,麦当劳的商业形象招致了众多的非议。为了吸引顾客,麦当劳把儿童作为了主要的目标群体,并建立了滑稽幽默的麦当劳叔叔形象。...
一、麦当劳的经营理念??品质(Q)、服务(S)、清洁(C)、价值(V) 麦当劳公司的创始人雷?克罗克在麦克劳创立的初期,就设定了麦当劳的经营四信条:即向顾客提供高品质的产品,快速准确友善的服务,清洁优雅的环境及做到物有所值。麦当劳几十年烙守“Q、S、C&V”四信条,并持之以恒地落实到每一项具体的工作和职工行为中去。品质:北京麦当劳百分之九十五以上的产品在当地采购,但这要经过四五年的试验。例如,1...
麦当劳是全球最大的以汉堡包为主的速食公司。现在美国的每个州都建立了连锁店,在国外的业务迅速拓展到60个国家和地区。总计拥有连锁店1万多家,全世界每天光顾麦当劳的人数至少有1800万。麦当劳以生产销售为主,它带来了一种文化,人称“汉堡文化”。麦当劳之所以能够形成一种震撼,就在于它本身就代表着快餐文化。这个企业的成功,归功于它明确的经营理念与规范化管理,主要由三部分组成。积极引导消费在交...
■★培训机制:营训合一VS 营训分离●麦当劳采取的是“营训合一”的机制,训练部和营运部经常交叉换岗;在联想,这种交叉换岗并没有从制度上做出要求,起码,没有像麦当劳那样做到真正的互动。●麦当劳总是把最优秀的人员放在培训中心,只有运营做得很出色后,才有机会去做培训;联想也有一个庞大的、多达数十人的培训部门,但培训人员的整体素质还有待提升。企业的培训部门就是其成长的源泉,它担负着为各个部门...
——一个普通员工眼中的人力资源管理术作为一名最普通的员工,我一进入麦当劳马上就发现这有一项有趣的制度——“沟通”。在麦当劳,每个月都会有不同的经理(店经理、副经理、见习经理)和员工组长找每一个员工谈话,通过