细胞中的水 结合水 自由水.ppt

文档介绍：目录
分布特点
存在形式
功能作用
1
2
3
1. 细胞中各种化合物所占比例
化合物
水
无机盐
蛋白质
脂质
糖类
核酸
所占比例%
85-90
1-
7-10
1-2
1-
细胞中含量最多的化合物是水
2. 几种不同生物体水的含量
生物
水母
鱼类
蛙
哺乳动物
藻类
高等植物
水含量%
97
80-85
78
65
90
60-80
不同生物的含水量不同
分布特点
3. 幼儿和成年体内水的含量
生长发育阶段
幼儿
成年(女)
成年(男)
质量分数%
77%
52%-58%
60%-65%
同种生物,不同的生长发育时期含水量不同
课本34页
图2-15 幼儿和老年人
3. 幼儿和成年体内水的含量
生长发育阶段
幼儿
成年(女)
成年(男)
质量分数%
77%
52%-58%
60%-65%
同种生物,不同的生长发育时期含水量不同
4. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
牙齿
骨骼
骨骼肌
心肌
血液
所占比例%
10
22
76
79
83
同种生物,在不同的组织、器官中的含水量不同
细胞中水的分布特点:
细胞中含量最多的化合物是水;
不同生物的含水量不同;
同种生物,不同的生长发育时期含水量不同;
同种生物,在不同的组织、器官中的含水量不同。
4. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
牙齿
骨骼
骨骼肌
心肌
血液
所占比例%
10
22
76
79
83
心脏和血液的含水量很接近,
为何心脏呈坚韧的形态,而血液却呈流动的液态?
想一想
课本35页
存在形式
结合水:
自由水:
可以自由流动,以游离形式存在
占细胞内全部水的95%以上。
与细胞内其它物质相结合
%。
(4)可以运输营养物质和废物。
(1)是细胞内的良好溶剂;
是细胞结构的重要组成成分。
结合水:
自由水:
(3)是细胞生活的液体环境;
功能作用
(2)参与细胞内的许多生物化学反应;