文档介绍：醇和醚
第五章
主要内容
第一节醇
第二节醚和环氧化合物
一、分类和命名
第一节醇
一元醇
多元醇
伯醇(1°醇)
仲醇(2°醇)
叔醇(3°醇)
选长链——含羟基; 编位次——羟基始。
同一个碳原子上连有两个羟基的结构是不能稳定存在的
因此,在多元醇中,像乙二醇,丙三醇这样的名称并不会产生歧义。只有当碳原子数多于羟基数目时,才需标出羟基所在的位置。如:
1,2-丙二醇
二、结构和物理性质
物理性质特点是存在分子间的氢键作用
(分子间氢键缔合)
为什么醇具有较高的沸点?
醇分子中烃基对氢键缔合有阻碍作用。
多元醇,分子中两个以上位置可形成氢键。
醇和物 CaCl2 4C2H5OH
低级醇与水互溶。醇在强酸中的溶解度比在水中大。
三、化学反应
一元醇的化学反应
(一) 醇的酸碱性
ROH的反应活性1°>2°>3°
酸性:与碱金属反应
碱性:盐的生成
烷氧负离子的碱性: