文档介绍：第十三章醛酮
化学生物工程系
(一)结构和命名: 1. 结构:
H2nO ,醛、酮互为同分异构体。
官能团:
碳原子采用SP2 杂化,三个σ键共
平面,羰基碳原子和氧原子上的P轨道
在侧面重叠生成π键,氧原子上还有
两对未共用电子。
醛基
羰基
2.     命名: (1)习惯命名:醛类似于醇,烃基可采用习惯命名。 例如:
(2)系统命名:
碳原子的位置有时也可用希腊字母表示,紧连官能团的碳原子为α-碳原子,其次为β,γ……,依次标出。
所以,以下化合物也可命名为:
α-戊二酮
(2,3-戊二酮)
β-戊二酮
(2,4-戊二酮)
4-氧代戊醛
(4-戊酮醛)或(γ-戊酮醛)
1,3-环已二酮
(β-环已二酮)
2-羟基苯甲醛
(邻-羟基苯甲醛)
( 水杨醛)
3-甲酰基戊二醛
(acetophenone)
(二)物理性质:
甲醛在室温下为气体,其它的醛酮为液体或固体。
偶极矩较大:
偶极间的静电引力使其沸点大于相应的烃、醚,小于醇。
低级醛、酮,可溶于水(与水形成氢键)。如甲醛、乙醛、丙酮。