文档介绍：健康十六字合理膳食    “一”——每天一袋奶。每人每天需要800mg的钙,而我们的饮食中仅有500mg钙,每天补充一袋牛奶可维持正常钙的需求。    “二”——250g~350g的碳水化合物相当于2两~8两的主食,要因人而异。    “三”——3分高蛋白,人不能只吃素,也不可光吃肉,蛋白摄取量要适中。    “四”——“有粗有细、不甜不咸,三四五顿、七八分饱”,粗细搭配,每周吃三四次粗粮,每顿饭七八分饱,可延年益寿。    “五”——500g蔬菜和水果,相当于8两蔬菜、2两水果,可起到预防癌症的作用。    “红”——每天一个西红柿。西红柿是脂溶性的,男性每天一个西红柿,可以减少45%的前列腺癌患病机率。健康人适量饮红葡萄酒或米酒,可预防动脉硬化;如果情绪低落,可吃红辣椒来改善。    “黄”——红黄色的蔬菜。小儿感冒发烧、中年人癌症、动脉硬化,老年人眼花、视网膜不好,多是由于缺少维生素造成的,胡萝卜、西瓜、老玉米、南瓜、红辣椒等含维生素A最多。    “绿”——绿茶,是一种最理想的健康饮料。其含抗氧自由基因,能够抗衰老。    “白”——燕麦,燕麦不但降胆固醇,降甘油三脂,还对糖尿病、减肥、通便有益。    “黑”——黑木耳,可降低血粘度,预防脑血栓、冠心病和老年痴呆,每天5g~10g。    适量运动    运动是健康的要素。    步行运动是世界上最好的运动。它可以预防动脉硬化,并对血压、胆固醇、体重都有益处。过量运动有时会造成猝死,不适合老年人,步行运动最为适合。最好一次3公里,30分钟以上,一个星期最少运动5次。    除了步行,还有项运动也很好,值得提倡,就是太极拳。它柔中有刚,阴阳结合,最大的用途是改善神经系统,平衡功能极好。    戒烟限酒    吸烟的危害尽人皆知。因为吸烟而吸收的尼古丁,能使血液中的血脂和脂蛋白增加。最新的研究还表明,长期吸烟者中一氧化碳对人体引发的破坏作用,可能比尼古丁更为严重。一氧化碳能促使胆固醇进入动脉壁,加速动脉硬化。有资料表明,长期吸烟者的肺癌发病率比不吸烟者的发病率高10~20倍,喉癌发病率高6~10倍,冠心病发病率高2~3倍,循环系统疾病发病率高3倍,气管炎发病率高2~8倍。吸烟对女性有特殊的危害,据统计,孕妇被动吸烟的婴儿致畸率明显增高。    适量饮酒对人体有兴奋作用,使血管扩张、循环加强、振奋精神、解除疲劳。酒对味觉也有刺激作用,饭前饮少量“开胃酒”可增进食欲。一般认为,每次酒量以啤酒半瓶,葡萄酒、绍兴黄酒100g为宜,不能超过200g,白酒以25g为宜,绝对不能超过50g。长期大量饮酒有碍健康,酒精能延缓血液中脂肪的清除,可提高三酰甘油浓度。酗酒或饮酒成瘾都危害健康。    心理平衡    心理健康是人体保健主要的措施。心理平衡的作用超过一切保障作用的总和,把握