文档介绍：社会实践心得体会
接下来给大家推荐一篇寒假社会实践心得体会范文和一篇暑假社会实践心得体会范文。这两位同学从不同的角度写出自己对第一步踏入社会的总结心得体会。
暑假社会实践心得体会范文
酒店实****生社会实践
今年暑假我在金色阳光酒店实****感觉受益匪浅,下面我将我的收获和感想总结如下。
一、我对实****的认识——理论与实践的磨合并行。
对学生而言,实****可以使每一个学生有更多的机会尝试不同的工作,扮演不同的社会角色,逐步完成职业化角色的转化,发现自己真实的潜力和兴趣,以奠定良好的事业基础,也为自我成长丰富了阅历,促进整个社会人才资源的优化配置。
作为一名学生,我想学****的目的不在于通过结业考试,而是为了获取知识,获取工作技能,换句话说,在学校学****是为了能够适应社会的需要,通过学****保证能够完成将来的工作,为社会作出贡献。然而步出象牙塔步入社会是有很大落差的,能够以进入公司实****来作为缓冲,对我而言是一件幸事,通过实****工作了解到工作的实际需要,使得学****的目的性更明确,得到的效果也相应的更好。
二、我工作的内容
——吃得苦中苦,方为人上人。
在酒店我所从事的是服务员一职,首先要学会礼貌用语,您好,欢迎光临!(微笑)
您好,请这边走.(必须在客人的右手边带路,并伸出右手示路.)先生(女士),请问需要现在点菜吗先生(女士),这是您要的酒,请问现在需要打开吗对不起,请稍等,您要的菜马上就来.(带歉意)请慢走,欢迎下次光临!(弯腰);然后餐前做准备工作铺台布,摆台,折花……这是一项很精心的工作,要让客人感受到贵宾的服务享受;餐时为客人添茶水、斟酒、换骨碟毛巾等,客人用餐后帮客人结账打包等,这是最考验一个服务员能力的时候。每个客人都有他们各自的性格脾气,我们不能赖着自己的性子做事,要柔声细语面带微笑的为客人服务,想客人只所想,在客人前一步帮客人准备好,做到随机应变;餐后收拾桌上的餐具,整理桌椅,打扫等。这一系列服务工作都是有机的结合在一起的,并不是那么机械,因为服务员是最接近客人的,在与客人打交道就是一个交流的过程,为客人用餐服务就是一个随机应变的工作,服务员很能锻炼一个人的交际能力和处事应变能力,我们要端正自己的态度,顾客永远是对的,我们要有耐心,细心,用心的做好这份工作。
做服务员一职其实并没有想象的那么简单,可以说服务员是全能型人才。首先你必须有专业性,铺台布摆台等要专业,其次要懂得礼仪,顾客来时,有主副宾客、主副主人,你要学会安排就做,安排得当才能使主人的这次宴席圆满成功,否则会让客人很尴尬而搅和了主人的精心宴请。再次要随机应变,想和做在客人之前,不能让客人亲自来端茶递水、换餐具,对客人的要求要对答得当,不能扫了别人的面子。最后要有良好品行,对于客人落下的随身物品要提醒并送回或移交前台,不的私藏。例如,一个客人在菜里发现了一个虫子,这是一件不小的事情,客人生气的叫服务员过来问这是怎么回事,如果你解答的不好,那可是会影响酒店的形象的。这时服务员就要随机应变,充分发挥自己的口才,
“先生,对不起,这是我们工作的失误,由于酒店里种植的很多植物不可避免的会滋生某些虫子,飞入菜中,我们也在尽力杀虫消毒。不过你放心,菜品在端出来之前绝对是干净卫生的。对于带来的不便,还请您原谅,同时谢谢您的忠告。”说完马上撤掉这盘菜。这样做可以避免很多麻烦,至少可以消去客人的大部分脾气,避免造成较大影响。
三、我的心得体会——实践出真知。
1、酒店之潜规则
(1)“客人永远是对的”这句酒店行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。
在五星级酒店消费的客人,他们除了享受酒店所能提供的各种奢华的物质以外,大多数人想在酒店找到一种感觉——被人重视以及尊重。酒店为了达到一定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会最大化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永远不会错,错的只会是我们
”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。
(2).“领导上司永远是对的”。
从决策的角度来说“领导不可能永远是对的”。身为上司经理,哪怕能力再强,经验再丰富,信息量再多,也难免会犯决策性错误,大不了是犯错的概率比普通人少一些而已。不过,这句话是针对执行而言的【本文由阿慧整理】。
2、人际沟通。
沟通不是一个单独的行为。从你进入团队开始,每一个眼神和表情、每一个动作和行为、每一句话甚至玩笑都是你处好人际关系的关键。
(1)与上司的沟通。
酒店是一个分工很明确的地方,所以相对的“等级”也比较分明。与上司的沟通要注意以下几个方面:第一是低调。不要把自己是大学生挂在嘴边。否则便会招致反感。对于一个新的工作,尤其是实践