文档介绍：冷库设计规范
一、总则
二、术语
三、基本规定
四、建筑
五、结构
六、制冷
七、电气
八、给水与排水
九、采暖通风与地面防冻
为使冷库设计满足食品冷藏技术和卫生要求,制定本规范。
本规范适用于采用氨、氢***烃及其混合物为制冷剂的蒸汽
压缩式制冷系统(以下简称为氨或***制冷系统),以钢筋混凝土或砌体结构为主体结构的新建、改建、扩建的冷库,不适用于山洞冷库、装配式冷库、气调库。
一、总则
本规范规定了冷库设计的基本技术要求。当本规范与国家法律、行政法规的规定相抵触时,应按国家法律、行政法规的规定执行。
冷库设计除应符合本规范的规定外,尚应符合国家现行有关标准的要求。
一、总则
冷库cold store
采用人工制冷降温并具有保冷功能的仓储建筑群,包括制冷机房、变配电间等。
库房storehouse
指冷库建筑物主体及为其服务的楼梯间、电梯、穿堂等附属房间。
穿堂anteroom
为冷却间、冻结间、冷藏间进出货物而设置的通道,其室温分常温或某一特定温度。
冷间cold room
冷库中采用人工制冷降温房间的统称,包括冷却间、冻结间、冷藏间、冰库、低温穿堂等。
二、术语
冷却间chilling room
对产品进行冷却加工的房间。
冻结间freezing room
对产品进行冻结加工的房间。
冷藏间cold storage room
用于贮存冷加工产品的冷间,其中用于贮存冷却加工产品的冷间称为冷却物冷藏间;用于贮存冻结加工产品的冷间称为冻结物冷藏间。
冰库ice storage room
用于贮存冰的房间。
二、术语
制冷机房refrigerating machine room
制冷机器间和设备间的总称。
机器间machine room
安装制冷压缩机的房间。
设备间equipment room
安装制冷辅助设备的房间。
冷却设备负荷cooling equipment load
为维持冷间在某一温度,需从该冷间移走的热流量值。
机械负荷mechanical load
为维持制冷系统正常运转,制冷压缩机负载所带走的热流量值。
二、术语
制冷系统refrigerating system
通过管道将制冷机器和设备以及相关元件相互连接起来,组成一个封闭的制冷回路,制冷剂就在这个回路里循环吸热和放热。
保冷keep to the cooing
为防止低温设备、管道外表面凝露,以减少其冷损失而采取的技术措施。
二、术语
冷库的设计规模应以冷库的公称体积为计算标准,5000m3以下的为小型冷库,5000m3~20000m3的为中型冷库,大于20000m3的为大型冷库。
三、基本规定
冷间的设计温度和相对温度
三、基本规定
冷库的选址与总平面
冷库库址的选择
宜选在城区物流中心,不宜选在城市居住区;库址宜选在居住区夏季最大频率风向的下风侧,污染区夏季最大频率风向的上风侧。使用氨制冷工质的冷库,与其下风侧的居住区防护距离不宜小于300m,与其他居住区卫生防护距离不宜小于150m。
四、建筑