幻灯片课件：饮食与健康.ppt

文档介绍：饮食与健康
人类吃的食物主要有五类:
第一类:谷物粮食(富含碳水化合物)
第二类:动物性食物(富含蛋白质)
第三类:豆类及制品(富含植物蛋白质)
第四类:蔬菜、水果(富含Vit、果胶
矿物质,纤维素)
第五类:油脂(富含饱和脂肪酸与
不饱和脂肪酸)
我衡:
营养不良与营养过剩同在
贫困病与富裕文明病并存
贫困病:营养不良、贫血、佝偻病、甲低、
结核、发育迟缓、缺钙。
富贵病:高血脂、肥胖、糖尿病、脂肪肝、
动脉硬化、冠心病。
有3000万20岁以上的中国人肥胖!肥胖已成为社会“公害”
营养不良-佝偻病
肥胖-中国第一胖420斤
亚洲第一胖人-梁用
1997年发布了新的《中国居民膳食指南》
一、食物多样,谷类为主;
二、多吃蔬菜、水果和薯类;
三、每天吃奶类、豆类或其制品;
四、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,
少吃肥肉和荤油;
五、食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;
六、吃清淡少盐膳食;
七、饮酒要适量;
八、吃清洁卫生、不变质的食物。