文档介绍：油包水膏霜配方制作
油包水膏霜的配方的支持点:
1、油对水的包裹:必须是低的HLB值表面活性剂,来降低油相得表面张力,使用无机盐来增大水相的表面张力,是水相和油相在接触的瞬间,在机械力的作用下,形成油相对水相的包裹。因而形成稳定的油包水。
2、低温的稳定性:低温的稳定性主要有乳化剂和多元醇决定,乳化颗粒包裹越细小,膏体在低温的环境下就越稳定。在低温的条件下,各种分子运动比常温的情况下缓慢许多,可以不加考虑;需要考虑的主要是各种分子在转变相态时的体积变化和相能变化。如果乳化的颗粒没有足够的细小,在低温时,相态的转变和相能的变化大于两相之间的表面能的差,膏体就会出现出水、破乳等。
3、高温的稳定性:高温的稳定性主要有乳化剂来决定,在高温的情况下,各种分子运动加剧,膏体容易被打破常温下的平衡。在此时起主要作用的就是乳化剂了,如果乳化剂不能在高温的情况下阻止水分子的剧烈运动,就会出现出水的情况。
知道以上三种情况,在做配方时就非常容易,何种油脂可以使用,何种油脂不可以使用。配方如下:
油相组成
A7(大千科技)                        
10号白油                              
棕榈酸异辛酯                           
二***硅氧烷(350cs)                  
异构十六烷                              
合成角鲨烷                              
香精                                    
油溶色素                                适量
水相组成
甘油/山梨醇                             
七水合硫酸镁                           
DMDMH                                   
去离子水