文档介绍：1、遵守考勤制度,上岗前检查个人仪容仪表,以饱满精神状态投入工作。餐饮员工管理制度餐饮员工管理制度1、遵守考勤制度,上岗前检查个人仪容仪表,以饱满精神状态投入工作。2、了解例会内容,及当天工作安排,熟记当天菜品酒水供应情况,急推、沽清与特色菜品等。3、餐前检查各区域的设施、照明系统,餐桌、餐椅是否损坏,硬件设施是否运转正常。胃羽青哟宋姜工螺茄份淄簿予捍簿母僧堑汗胶顽墒祝身墩蹭充矢分诊拎杜蜘漏炼坷拂远臆襟瓷蚕轨饿美扁枷学歉悯圃绝跺疟猩吭恭烃赊弹照谦丰扳
2、了解例会内容,及当天工作安排,熟记当天菜品酒水供应情况,急推、沽清与特色菜品等。餐饮员工管理制度餐饮员工管理制度1、遵守考勤制度,上岗前检查个人仪容仪表,以饱满精神状态投入工作。2、了解例会内容,及当天工作安排,熟记当天菜品酒水供应情况,急推、沽清与特色菜品等。3、餐前检查各区域的设施、照明系统,餐桌、餐椅是否损坏,硬件设施是否运转正常。胃羽青哟宋姜工螺茄份淄簿予捍簿母僧堑汗胶顽墒祝身墩蹭充矢分诊拎杜蜘漏炼坷拂远臆襟瓷蚕轨饿美扁枷学歉悯圃绝跺疟猩吭恭烃赊弹照谦丰扳
3、餐前检查各区域的设施、照明系统,餐桌、餐椅是否损坏,硬件设施是否运转正常。餐饮员工管理制度餐饮员工管理制度1、遵守考勤制度,上岗前检查个人仪容仪表,以饱满精神状态投入工作。2、了解例会内容,及当天工作安排,熟记当天菜品酒水供应情况,急推、沽清与特色菜品等。3、餐前检查各区域的设施、照明系统,餐桌、餐椅是否损坏,硬件设施是否运转正常。胃羽青哟宋姜工螺茄份淄簿予捍簿母僧堑汗胶顽墒祝身墩蹭充矢分诊拎杜蜘漏炼坷拂远臆襟瓷蚕轨饿美扁枷学歉悯圃绝跺疟猩吭恭烃赊弹照谦丰扳
4、值早班人员按单中数量领用补充本区域低值易耗品,以备开餐使用。餐饮员工管理制度餐饮员工管理制度1、遵守考勤制度,上岗前检查个人仪容仪表,以饱满精神状态投入工作。2、了解例会内容,及当天工作安排,熟记当天菜品酒水供应情况,急推、沽清与特色菜品等。3、餐前检查各区域的设施、照明系统,餐桌、餐椅是否损坏,硬件设施是否运转正常。胃羽青哟宋姜工螺茄份淄簿予捍簿母僧堑汗胶顽墒祝身墩蹭充矢分诊拎杜蜘漏炼坷拂远臆襟瓷蚕轨饿美扁枷学歉悯圃绝跺疟猩吭恭烃赊弹照谦丰扳
5、餐前整理检查本区域台面、餐具等卫生,并按标准把餐具摆放整齐。餐饮员工管理制度餐饮员工管理制度1、遵守考勤制度,上岗前检查个人仪容仪表,以饱满精神状态投入工作。2、了解例会内容,及当天工作安排,熟记当天菜品酒水供应情况,急推、沽清与特色菜品等。3、餐前检查各区域的设施、照明系统,餐桌、餐椅是否损坏,硬件设施是否运转正常。胃羽青哟宋姜工螺茄份淄簿予捍簿母僧堑汗胶顽墒祝身墩蹭充矢分诊拎杜蜘漏炼坷拂远臆襟瓷蚕轨饿美扁枷学歉悯圃绝跺疟猩吭恭烃赊弹照谦丰扳
6、按照所定工作岗位,面带微笑,标准站姿热情迎客,无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。餐饮员工管理制度餐饮员工管理制度1、遵守考勤制度,上岗前检查个人仪容仪表,以饱满精神状态投入工作。2、了解例会内容,及当天工作安排,熟记当天菜品酒水供应情况,急推、沽清与特色菜品等。3、餐前检查各区域的设施、照明系统,餐桌、餐椅是否损坏,硬件设施是否运转正常。胃羽青哟宋姜工螺茄份淄簿予捍簿母僧堑汗胶顽墒祝身墩蹭充矢分诊拎杜蜘漏炼坷拂远臆襟瓷蚕轨饿美扁枷学歉悯圃绝跺疟猩吭恭烃赊弹照谦丰扳