文档介绍：生物体内重要的有机大分子有哪些?
它们的基本骨架是怎样的?
第2节细胞中的生物大分子
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无机化合物
水
无机盐
有机化合物
糖类
脂质
核酸
蛋白质
构成细胞的化合物
组成生物体的化合物
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生物大分子的基本骨架------碳链
1、单体:
2、多聚体:
是指组成生物大分子(多糖、蛋白质、核酸)的基本单位。
单糖
氨基酸
核苷酸
多糖
蛋白质
核酸
每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架,经脱水缩合而成的结构。
单体
多聚体
脱水缩合
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今天你吃糖了吗?
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请同学们阅读P30-31,了解糖类的元素组成、单糖、二糖、多糖的分子式,种类、分布及功能?
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糖类
1、是绿色植物光合作用的产物
2、是最廉价的能量来源
3、组成:
由C、H、O三种元素组成的有机物
又叫做碳水化合物,因为大多数碳
(H2O)m
例如:葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素等
它们的化学式都符合这个通式。
例外:鼠李糖、甲醛
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[自主学习]
4、讨论:日常生活中人们对糖的认识和科学概念中对糖的描述一致吗?
细胞中的糖类
分析:
不全一致。
在化学中,糖类是指多羟基的醛或多羟基的酮。
糖不全甜,如淀粉是不甜的。甜的不全是糖,如糖精(人工合成的非糖增甜剂)。
糖醛由C、H、O组成。但糖的H与O比不全为2∶1,如脱氧核糖;H与O比为2∶1的化合物也不全是糖,如甲醛(CH2O)、乳酸(C3H6O3)。故“碳水化合物”仅是一种俗称,不是严格意义上糖类的称谓。
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糖原
糖类
单糖
五碳糖
核糖(C5H10O5)
脱氧核糖(C5H10O4)
六碳糖
葡萄糖(C6H12O6)
果糖( C6H12O6 )(植)、半乳糖(动)
二糖
植物细胞
动物细胞
蔗糖(C12H22O11)
麦芽糖(C12H22O11)
乳糖
多糖
植物细胞
动物细胞
淀粉
纤维素
肌糖原
肝糖原
RNA的组成成分
DNA的组成成分
甘蔗、甜菜中
发芽的大麦粒中
主要存在于哺乳动物乳汁中
植物细胞重要储能物质
细胞壁的基本组成成分
(储存在肝脏中)
(储存在肌肉中)
动物细胞重
要储能物质
(C6H10O5)n
绿色植物光合作用的产物,
细胞中最常利用的能源物质
分类
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