文档介绍：第2节生物膜的流动镶嵌模型
一、对生物膜结构的探索历程
实验:用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验,发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的:
现象:凡可以溶于脂质的物质,比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。
实验一 19世纪末欧文顿()
提出假说:膜是由脂质组成的。
实验:哺乳动物的红细胞的细胞膜进行化学分析
化学分析表明:膜的成分主要是脂质和蛋白质。
时间:20世纪初
实验二
亲水头部
疏水尾部
磷脂分子结构模式图
时间:1925年
人物:荷兰科学家Gorter和Grendel
实验:用丙酮从人的红细胞中提取脂质,在空气—水界面上铺成单层分子。发现展开层后的脂单层面积是红细胞的表面积的2倍
提出假说:
实验三
细胞膜中的磷脂是双层的
如何排布的?
水—空气界面
时间:1959年
人物:罗伯特森()
实验:在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。
实验四
提出假说:
生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构
“蛋白质—脂质—蛋白质”三明治结构模型有什么不足?
把生物膜描述为静态的刚性结构,这显然与膜功能的多样性相矛盾.
时间:1970年
人物:Larry Frye等
实验:将人和鼠的细胞表面膜蛋白分别用不同的荧光标记后,让两种细胞融合,杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光,放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布
提出假说:细胞膜具有流动性
实验五