生物膜的流动镶嵌模型.ppt

文档介绍：生物膜的流动镶嵌模型
生物膜控制物质的进出
亲水端
(头部)
疏水端
(尾部)
磷脂分子的结构特点:
资料一:磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子,“头”部是亲水的,“尾”部是疏水的。
问题1:磷脂分子在水表面(空气-水界面)上将
怎样排布?
问题2:磷脂分子在水体内,呈球状,
又是怎样排布的呢?
再试试看
如果是下面的情况呢?
应该是这样的
或
问题3:生物膜(如红细胞的细胞膜)的磷脂分子的
排布最有可能是哪一种?原因是什么?
资料二:1925年,荷兰科学家 E. Gorter & F. Grendel 用有机溶剂提取了人类红细胞细胞膜的脂质,在空气—水界面铺展成单分子层,测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。
问题4:从Gorter 和Grendel的研究中我们能得出什么结论?
结论:磷脂分子在细胞膜上呈双层排列
H+、Na+、K+、cl-等
人工脂双层
资料三:人们在研究人工合成的无蛋白质的脂双层膜对不同分子的通透性时发现,脂溶性的物质易透过人工膜,但葡萄糖、氨基酸、钠离子等难以透过。而生物膜却可以透过上述物质。
根据实验现象,你认为生物膜的化学成分与人工合成的脂双层膜完全相同吗?