文档介绍：1、挤奶程序

统一使用“两次药浴,纸巾干擦”的挤奶工艺,其过程如下:
——清洁检查:挤奶前先观察或触摸乳房外表是否有红、肿、热、痛症状或创伤。
——挤头几把奶:把头几把奶挤到专用容器中,检查牛奶看是否有凝块、絮状物或水样,牛奶正常的牛方可上机挤奶;异常的,及时报告兽医治疗,单独挤奶,严禁混入正常牛奶中。
——乳头预药浴:挤掉头几把奶后,对乳头进行预药浴,选用专用的乳头药浴液,药液作用时间应保持在(20-30)秒。(注:乳房特别脏时,可先用含消毒水的温水清洗干净,再药浴乳头)
——擦干乳头:用一次性纸巾在药浴后擦干乳头及基部,要求每头牛至少一张。
——上机挤奶:上述工作结束后,及时套上挤奶杯组(套杯过程中尽量避免空气进入杯组中),时间是从刺激乳头开始1分钟内。挤奶过程中观察真空稳定情况,挤奶杯组奶流情况,适当调整奶杯组的位置。排乳接近结束,先关闭真空,再移走挤奶杯组。严禁下压挤奶机,避免过度挤奶。
——挤奶后药浴:挤奶结束后,应迅速进行乳头药浴,停留时间为(3-5)秒。

,切记频繁更换挤奶员。
,保证奶牛站立1小时。
,并保证有效的药液浓度。每班药浴杯使用完毕应清洗干净。
,应单独用一套挤奶杯组,每挤完一头牛后应进行消毒,挤出的奶放置容器中单独处理。
。
2、牛奶冷却、储存、运输

牛奶应先进入冷热交换器,预冷后再进入奶罐,2小时之内冷却到4℃以下保存。

冷却后的牛奶在运至加工厂前,应存储在制冷罐中,温度保持恒定在4℃左右,存储时间不超过48小时。

用专用的奶罐车将牛奶运到加工厂。出场前牛奶温度应在5℃以下。运输过程中,中途不能停留。

、冷却、储存、运输过程中,应在密闭条件下操作,避免牛奶与空气接触,严禁与有毒、有害、挥发性物质接触。
、挤奶机、管道及运输车辆的清洁卫生。
3、清洗、消毒
、消毒
、消毒的四大要素
:只有保证充足的水量,才能有足够的冲刷力。根据管道的长短和挤奶杯组的多少计算出清洗所需水量。
:预冲洗温度(35-40)℃,洗涤温度(70-80)℃,洗涤后出水口温度保持40℃以上。
:按照药品说明书进行配置,保证药液的浓度。
:清洗时间保证30分钟以上。
、消毒的程序
,应用清水对挤奶设备进行冲洗,一般