文档介绍：高职高专国家精品课程
申报表
课程名称酒店督导实操
所属专业大类名称旅游大类
所属专业类名称旅游管理
所属专业名称(专业课程填写) 酒店管理
所属学校武汉商业服务学院
推荐单位湖北省教育厅
中华人民共和国教育部制
填写要求
以word文档格式如实填写各项。
表格文本中外文名词第一次出现时,要写清全称和缩写,再次出现时可以使用缩写。
涉密内容不填写,有可能涉密和不宜大范围公开的内容,请在“其他说明”栏中注明。
除课程负责人外,根据课程实际情况,填写1~4名主讲教师的详细信息。
本表栏目未涵盖的内容,需要说明的,请在“其他说明”栏中注明。
课程负责人情况
1-1
基
本
信
息
姓名
薛兵旺
性别
男
出生年月
最终学历
研究生
专业技
术职务
教授
电话
**********
学位
硕士
职业资
格证书
高级策划师、高级酒店管理师
传真
84293969
所在院系
武汉商业服务学院旅游系
E-mail
ddjlr86@
通信地址(邮编)
武汉市经济技术开发区东风大道3000号(430056)
教学与技术专长
酒店管理/旅游经济学/酒店督导实操
简单工作经历(含在行业、企业的工作经历和当时从事工作的专业领域及所负责任)
1-1-1学校工作经历
1988年7月至1990年7月,荆州财校任教,函授副站长。
1990年7月至2005年1月,武汉市经济管理干部学院任教,副教授,经管系副主任。
2005年1月至今,武汉商业服务学院旅游系,系主任,教授。
现任武汉商业服务学院旅游系主任,中央财政支持的餐饮技能与服务实训基地主任,湖北省重点专业“酒店管理”专业负责人,湖北省精品课程“酒店督导管理”课程负责人,湖北省餐饮技能与服务教学团队带头人;湖北省旅游职业教育集团常务理事,湖北省旅游协会理事,高级策划师、高级酒店管理师,全国导游资格考试评委,2008年荣获武汉市有突出贡献的中青年专家和武汉市五一劳动奖章。
作为武汉市有突出贡献的中青年专家、武汉市学科带头人、武汉市优秀共产党员、武汉市五一劳动奖章获得者,在长期从事教学和科研工作中,广泛参与社会实践和调研活动,积累了丰富的教学经验和科研能力,公开发表科研论文100余篇,出版专著、教材 10部,承担市级、省级科研课题多项,其中中文核心期刊发表 30 余篇,多篇论文获各级各类研究会和政府部门等级奖,《国有企业潜亏的原因与对策》获原国家计委、中国边缘科学研究会科硕成果三等奖。在教学科研改革中,首创了酒店管理专业“循岗导教2AB”人才培养模式,荣获2007年武汉市政府教学成果一等奖,2009年荣获湖北省政府教学成果二等奖。
1-1-2行业、企业的工作经历
2005年1月至今,在武汉“小蓝鲸大酒店”等饮食企业任高级顾问,参与企业咨询、决策工作,为企业的发展壮大做出了贡献。
1-2
教学
情况
近五年来讲授的主要课程(含课程名称、课程类型、周学时;届数及学生总人数)(不超过五门);承担的实践性教学(含实验、实训、实习、课程设计、毕业设计/论文,学生总人数);主持的教学研究课题(含课题名称、来源、年限)(不超过五项);作为第一署名人在国内外公开发行的刊物上发表的教学研究论文(含题目、刊物名称、时间)(不超过十项);获得的教学表彰/奖励(不超过五项)
1-2-1、近五年讲授的主要课程
时间
课程名称
课程类别
周学时
总学时
总人数
2005年度
酒店督导
专业课
3
54
100人
2006年度
酒店督导
专业课
3
54
120人
2007年度
酒店管理
专业课
4
60
80人
2008年度
酒店督导实操
专业课
3
54
90人
2009年度
酒店督导实操
专业课
3
54
100人
1-2-2、近五年承担的实践性教学
教学时间
实践性教学环节
教学对象
总人数
2005年度
指导学生实习
2003级酒店管理班
60
2006年度
指导学生实习
2004级旅游管理班
90
2007年度
指导学生实习
2005级酒店管理班
50
2008年度
指导学生实习
2006级酒店管理班
60
2009年度
指导学生实习
2007级酒店管理班
80
1-2-3、近五年主持的教学研究课题
课题名称
来源
年限
本人所起作用
备注
旅游企业干部培训体系研究
武汉市委组织部
2005年
主持
课题组长
家庭背景对青年受教育程度的影响
武汉市教育局
2006年
主持
课题组长
餐旅管理专业人才培养模式研究
武汉市