文档介绍：饲料粗蛋白质测定方法探讨
[1]魏玉成[2]陈凡华[3]王艳民
([1][2]黑龙江省龙江县龙江镇畜牧水产中心黑龙江龙江 161100
[3]黑龙江省齐齐哈尔市绿色食品发展中心黑龙江齐齐哈尔 161006)
[摘要]随着饲料业的迅速发展,粗蛋白质是饲料检测中重要的组成成分,也是必检项目之一,而采用国家标准方法即凯氏法测定试样含氮量来计算粗蛋白质量。但其方法的缺点是样品消化时间长,试剂用量大。在检测过程中,我们对试样的消煮过程进行了改进,减少了试样取样量,试剂加入量并缩短了消煮时间,这样可有效的改进以上原方法中存在的问题。
[关键词]饲料加工粗蛋白检测组成成分消化时间
饲料中粗蛋白质的测定是饲料品质鉴定的重要检测项目,我们采用国家标准方法即凯氏法测定式样含氮量,。在检测过程中,我们对试样的消煮过程进行了改进,减少了试样取样量,试剂加入量并缩短了消煮时间,然后采用相同的半微量蒸馏法,对试样进行检测,实验如下。
、仪器与试剂
。
、安全管、导管、汽水分离器、样品入口、反应管、冷凝管、吸收瓶。
试剂硫酸铜、硫酸钾、硫酸、 2%硼酸溶液、40%氢氧化钠溶液、/L盐酸标准溶液。混合指示液:%%溴甲酚绿乙醇溶液临用时混合。

采用GB 6432-86粗蛋白质测定放大和改进后的方法分别对20个样品进行检测对比。具体步骤如下:
,移入干燥的100ml定氮瓶中,硫酸铜,无水硫酸钾按1:10混合,加入6毫升硫酸,稍摇匀后在瓶口放一漏斗,将瓶倾斜45度角支在有小孔的石棉网上,小火加热,待瓶内的容物全部炭化,泡沫完全停止后,再加强火力,并保持瓶内液体微沸,至液体呈蓝绿色澄清透明后,[1]。取下加入20ml水,放冷后,移入100ml容量瓶中,再用少量的水洗定氮瓶,洗液倒入容量瓶中,再加水至刻度,混匀备用。对照组称取1g样品,移入干燥的100ml定氮瓶中,加入25毫升硫酸,,无水硫酸钾15g。其方法同上,只是继续加热时间为2小时[2]。
氨的蒸馏采用半微量蒸馏法,滴定,其他操作程序一律按照GB 6432-86粗蛋白质测定方法进行测定,结果计算均相同。
,结果对照如下表:
实验结果对照表
编号
样品名称
实验组
对照组
1
玉米粉

2
秸秆微贮

3
豆粕

4
豆饼

5
猪浓缩料

6
玉米粉

7
豆饼

8
豆饼

9
棉粕

10
秸秆

11
猪料

12
豆粕

13
1号羊草

14
2号羊草

6.