文档介绍：莫斯利安酸奶营销策划方案
一、公司、产品简介及背景光明乳业股份有限公司是由国资、外资、 民营资
本组成的产权多元化的股份制上市公司主要从事乳和乳制品的开发、生产和销售
奶牛和公牛的饲养、 培育物流配送营养保健食品的开发、生产和销售。 公司拥有
乳品研发中心、乳品加工设备以及乳品加工工艺形成了消毒奶、保鲜奶、酸奶、
超高温灭菌奶、 奶粉、黄油干酪、 果汁饮料等系列产品是目前国内最大规模的乳
制品生产、销售企业之一。
“光明 ‘莫斯利安’ 酸奶这个名字起源于 ‘“酸奶之乡’”保加利亚长寿村莫
斯利安。”谈及这款神秘的高端酸奶光明牛奶常温事业部总经理梁永平娓娓道来
莫斯利安是世界五大长寿村中唯一以喝酸奶而长寿著称的。那里的百岁老人比例
达到每 10 万人中就有 32 位之多超过国际长寿地区标准的 4 倍多。
光明莫斯利安酸奶是国内首款无须冷藏的高端常温酸奶被业界称为 “继乳业
大地震后光明的再次重磅出击” 。莫斯利安酸奶率先颠覆传统酸奶存储模式填补
国内常温酸奶空白。
诺贝尔获奖者梅契尼科夫在保加利亚旅游时曾来到莫斯利安村发现那里百
岁老人众多后来经过多次研究发现原来当地的村民每天都有饮用自酿酸奶的习
惯而自酿酸奶中含特有的活性益生菌这种菌种能够平衡肠道健康保持身体活力。
光明人跋涉万里将这一神奇菌种从长寿村带回中国同时也带回了莫斯利安
人的诚挚嘱托 “用爱心酿制的酸奶才是好酸奶” 给中国家庭一个惊喜。 光明莫斯
利安酸奶用安心牧场优质奶源发酵而成共有原味和草莓味两款口味口感爽滑浓
醇风味自然独特令人回味无穷记忆深刻。
二、市场分析 1、环境分析宏观市场环境酸奶作为健康食品已深入人心并日
益演化成为追求健康生活品质的消费群体的时尚生活方式之一。在如今的酸奶市
场上“乳酸饮料”和“酸性乳饮料”占据相当大的比重在“乳酸菌饮料”和“搅
拌型酸奶” 类别内尚无大品牌出现品牌整合度较低。常温产品中早期的酸奶市场
中的主流产品 “调制型酸性乳饮料” 和“发酵型乳酸饮料” 由于没有低温保鲜限
制得以较快速的发展但是其营养价值低淡出市场是大势所趋。低温产品中低温乳
酸菌饮料及纯酸奶将得到快速发展此类产品能提供丰富的营养物质还能调节机
体内微生态的平衡经常食用能够调整肠道功能、预防癌症、 养颜是一种 “功能独
特的营养品”。
随着我国冷链设施的不断完善和人们消费知识的日益丰富这种纯酸奶将成
为未来酸奶市场发展的主流。
走进超市从奶制品专区拿一包酸牛奶轻轻放进手推车已经成为很多市民去
超市购物的习惯性动作。 与此同时近年来国内各大酸奶品牌厂家也开始以每年至
少增加十几种的速度抢推各类酸奶新品酸牛奶的销量更是直线上升不少品牌厂
家每年销量都会翻番。
在奶制品中酸奶所占比例也从不及纯牛奶到对半甚至超越纯牛奶的质的飞
跃。
超市奶制品专区酸奶占老大。 除了酸奶市场上常见的原味、 高钙以及双歧因
子等口味外也不乏红枣、山楂等酸奶品种当然还有含有各种益生菌的新口味酸
奶。酸奶里面富含各种益生菌也有利于人们的身体这是纯牛奶所不能做到的。从
长远来看酸奶市场有着极大的发展潜力像现在市场上各种酸奶吧的出现就是很
好的佐证。显然酸奶已经成为商家的赚钱法宝。
微观市场分析诺贝尔生理暨医学奖获得