文档介绍：第10章
肝脏生物化学
导言
肝是人体最大的实质性器官,也是体内最大的腺
体,有人把肝脏比喻为“人体化工厂”、“物质代谢
中枢”。那么肝脏究竟在物质代谢过程中参与了哪些
反应?肝脏又具有怎样的重要功能?本章肝脏生物化
学将主要介绍肝在糖、脂类、蛋白质、维生素、激素
代谢中的作用,以及肝的分泌、排泄和生物转化等方
面的重要功能。
肝脏特点:
%, 为人最大的腺体
双重的血液供应:肝动脉、门静脉
两条输出通道:肝静脉、胆道
含有数百种酶,“人体化工厂”
参与代谢,具有分泌、排泄和生物转化功能
第1节
肝在物质代谢中的作用
一、肝在糖代谢中的作用
作用:维持血糖浓度恒定,保障全身各组织,尤其是大脑和红细胞的能量供应。
肝内进行的糖代谢途径有:
饱食合成肝糖原
空腹分解肝糖原
饥饿糖异生
脂肪动员→酮体合成→供大脑利用
节省葡萄糖
维持血糖浓度
二、肝在脂类代谢中的作用
作用:在脂类的消化、吸收、合成、分解与运输均具有重要作用。
分泌胆汁,促进脂类物质的消化和吸收
肝脏是胆固醇、磷脂等各种类脂和血浆脂蛋白合成的主要场所
肝脏是脂肪酸代谢和酮体生成的主要场所
三、肝在蛋白质代谢中的代谢
肝是合成血浆蛋白的重要器官:全部清蛋白、部分球蛋白、纤维蛋白原、凝血酶原及多种载脂蛋白。
肝是合成尿素、解除氨毒的主要器官

肝是氨基酸分解代谢的重要场所
四、肝在维生素代谢中的作用
促进脂溶性维生素的吸收
维生素的储存
是Vit A、E、K和B12的主要储存场所
维生素的运输
视黄醇结合蛋白的合成,Vit D结合蛋白的合成
维生素的转化
Vit D3 → 25-(OH)-Vit D3
水溶性维生素→辅酶的组成成分
五、肝在激素代谢中的作用
作用:灭活激素
主要方式:生物转化
功能障碍:
雌激素↑→男性女性化、蜘蛛痣
醛固酮↑→水钠潴留
第2节
胆汁酸代谢