文档介绍：奶茶店的商业策划书
篇一:奶茶店营销策划书
工程技术学院
茶物语奶茶店营销策划
方案
指导老师:王洋平老师
策划人:吴泽群
前言
奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。
目录
一、行业分析................................ 1
(一)市场需求变化............................................................................................................... 1
(二)市场竞争现状............................................................................................................... 1
二、消费者需求分析.......................... 3
(一).选择奶茶时考虑因素.................................................................................................. 3
(二)消费者对相关现象满意度的数据分析....................................................................... 3
三、SWOT分析............................... 6
(一)S(Strength)优势....................................................................................................... 6
(二)W(Weakness)劣势........................................................................................................ 6
(三)O(Opportunity)机会................................................................................................ 6
(四)T(Threat)威胁.......................................................................................................... 6
四、解决办法................................ 7
(一)店面选址和店员组成................................................................................................... 7
(二)特色产品....................................................................................................................... 7
(三)特色经营....................................................................................................................... 8
(四)奶茶店的装修与设备.......................................