文档介绍：一、写出下列各化学物的结构式(20分)
⑴β-D-葡萄糖(β-D-Glucose)
⑵乳糖(Lactose)
⑶5''-腺苷三磷酸(5''-Adenosine triphosphate)
⑷磷脂酰胆碱(Phosphatidylcholine)
⑸4-羟基脯氨酸(4-Hydroxyproline)
⑹丹磺酰氯(Dansyl chloride)
⑺丝氨酸-甘氨酸-酪氨酸-丙氨酸-亮氨酸(Ser-Gly-Tyr-Ala-Leu)
⑻7-脱氢胆固醇(7-Dehydrocholesteol)
⑼烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(辅酶I,NAD+)(Nicotinamide adenine dinucleotide)
⑽鸟苷酸(Ornithine)
⑾1,3-二磷酸甘油酸(1,3-Bisphosphoglycerate)
⑿磷酸烯醇式丙酮酸(Phosphoenolpyruvate)
⒀琥珀酰辅酶A (inyl-CoA)
⒁延胡索酸(Fumarate)
⒂异柠檬酸(Isocitrate)
⒃氨甲酰磷酸(Carbamyl phosphate)
⒄S-腺苷蛋氨酸(S-Adenosylmethionine)
⒅核酮糖-1,5-二磷酸(Ribulose-1,5-bisphosphate)
⒆肾上腺素(Epinephrine)
⒇生物素(Biotin)
二、名词解释(10分)
⑴蛋白质的等电点
⑵DNA熔点
⑶蛋白质的去折叠和再折叠
⑷碱基互补
⑸酶的共价调节和别构调节
⑹流体镶嵌模型
⑺中心法则
⑻酮体
⑼氧化磷酸化和底物水平的磷酸化
⑽内含子和外显子
三、完成下列酶催化的反应方程式(20分)
⑴葡萄糖激酶(Glucose kinase)
⑵丙酮酸脱氢酶复合物体系(Pyruvate plex)
⑶乳酸脱氢酶(Lactate dehydrogenase)
⑷α-酮戊二酸脱氢酶(α-Ketoglutarate dehydrogenase)
⑸谷丙转氨酶(Glutamate:pyruvate transaminase)
⑹丙酮酸羧化酶(Pyruvate carboxylase)
⑺苯丙氨酸羟化酶(Phenylalanine hydroxylase)
⑻甘油激酶(Glycerol kinase)
⑼顺乌头酸酶(Aconitase)
⑽核酮糖1,5-二磷酸羧化酶(Ribulose-1,5-diphosphate carboxylase)
四、判断下列是非题,如果命题是错的,请指出错误之处(10分)
⑴组成蛋白质的常见的20种氨基酸均有旋光性,并且均为L-氨基酸。
⑵辅基和辅酶的区别在于与酶蛋白结合的牢固程度不同,辅酶结合比较不牢固(非共价结合),而辅基结合较牢固(共价或配位键结合)。
⑶Br)常用于在蛋白质序列测定中断裂肽键,它专一性的切断甲