文档介绍：现代服务专业建设
可行性报告
随着房山区“两轴三带五园区”的建设,服务业越来越突显出它的重要性。北京市发展南城建设,房山区成为高端制造业新区、现代休闲新城。航空服务专业近年来为本区培养了大量服务型人才,据本区经济发展未来更需要相应人才来满足园区建设的需求。
一、现代服务的专业方向
现代服务专业主要分两个专业方向,一个是酒店服务与管理方向,一个是航空服务方向。酒店服务与管理的岗位设置主要有前台接待、客房服务、餐饮服务。航空服务的岗位主要有空中乘务员、机场地勤管理服务岗位。机场地勤主要分为值机、安检、VIP贵宾服务、售票、商旅服务等。
二、房山区企事业单位的合作
近几年与北方温泉会议中心、德宝会议中心,都建立的联系。金桥国际酒店、功德福酒店都有用人需求。地处北京市首都,星级酒店、会议服务中心对服务人才更迫切。2010年12月在校长的带领下与北京旅游专修学院建立了“2+1+2”的办学模式,为航空专业的发展找到了新的合作伙伴。
三、实训室的建设与利用
目前只有形体教室、音乐教室各一部,只能满足一般教学的需要。新的教学方法也为实训的建设提出了要求。根据专业的建发展,需营造一个专业性强,实训环境和工作岗位匹配的学习氛围,如
航空安检、酒店前台、会议、餐厅、客房都需要配备和建设。让学生在系统、专业的演练中培养、提高专业技能和素养。并为招生做好准备和铺垫。
根据企业用人的调研,如果会酒店服务英语就可以进入五星级的酒店工作。反之不会英语会话,只能进入三、四星的酒店服务,所以需要加强学生英语口语和听力的学习。航空服务专业对英语口语也有一定要求。需有一个语音室来满足教学的需要。
四、专业课程描述:
1、航空服务方向:空乘礼仪、形体、计算机应用基础、航空服务技能概论、航空服务心理、民航基础知识、旅游地理、历史、民航英语、音乐欣赏、中外民俗、口才、应用文写作、初级文秘基础。
2、酒店服务与管理方向:现代酒店管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、中餐实务、西餐实务、宴会操作实务、酒店心理学、旅游社交礼仪、酒店公共关系、旅游饭店英语、旅游饭店会计、计算机应用基础、团队意识与拓展训练。
五、教师情况
在学校大力开展教学改革的今天,教师是专业发展中的重中之重。目前现代服务专业组现有教师5名,田守兰、白志强、蔡桂峰、赵骁菲、付春雁。政治、礼仪教师一名,形体、音乐教师一名(外聘),英语教师一名,语文教师一名。专业课教师全部是外聘。教师队伍力量相当薄弱,全组教师团结一心,积极配合工作,暂时能保证工作的正常开展。但要进一步发展,
根据开设课程需要配备专业教师,以满足岗位定向的需要。
六、实训基地建设
总体设想把办公楼建设成集前台接待、餐饮、会议、客房等为一体的现代服务实训中心。在多功能厅筹建安检实训室、整修航空舱。以满足招生宣传和教学方法的改革,培养和训练学生服务技能。这些都需要实训设备的支持。
七、实习、实训情况
航空服务专业学生主要是要求大专学历,所以与北京旅游专修学院联办,学生进入大专院校学习。酒店服务与管理方向采用阶段实习,利用寒暑假学生到酒店进行实习锻炼。不定期参加校内外礼仪服务活动,如颁奖、庆典、签约、会议接待等服务,锻炼学生的实习实践能力。
八、“十一五”期间专业发展绩效
本专业组老师辅导学生在全国“职业生涯设计