AMAMFSIs0002 谷类 谷类产品 总灰分测定 重量法.pdf

文档介绍：谷类谷类产品总灰分测定重量法


谷类及谷类产品总灰分的测定

适用范围
本方法适用于打算用于人类食用的谷类及磨粉后的谷类制品中灰分含量的测
定

原理概要
试样在的氧化气氛下焚化直至其中的有机物彻底燃烧尽得到的
残渣称重

主要仪器和试剂
仪器
磨粉机灰盘电热马弗炉烘干机分析天平耐热板
主要试剂
浓度以上的乙醇

过程简述
采样
见和
样品制备
先把几克产品磨碎后磨碎机清理干净再称取试样磨碎至颗粒粒度小于

测试
灰盘准备
将灰盘用热稀盐酸自来水蒸馏水洗净后放入马弗炉烧至
恒重取出放入烘干机中冷却至室温称重精确至
湿度测定见
称取样品
参考下面两种情况称样精准至
对于干燥的面粉估计灰分含量小于可称取
灰化
首先用或乙醇湿润样品后把灰盘放在马弗炉的入口处开着门加热
待样品燃烧完全后在把灰盘推进马弗炉中关上门灰化约后样品
灰化成白色或近白色
称重
把灰盘从马弗炉取出烘干放入烘干箱中尽快冷却至室温快速称重精准至


精密度
同一分析者在同一实验室对相同样品连续测试两次绝对偏差不超过
灰分量不足或
两次试验结果的技术平均值不超过灰分量以上

来源
国际标准化组织