文档介绍：胡萝卜
一、生物学特性:
胡萝卜为半耐寒性蔬菜,发芽适宜温度为20-25℃,生长适宜温度为昼18-23℃,夜温13-18℃,温度过高、过低均对生长不利,胡萝卜根系发达,因此,深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用。要求土层深厚的砂质壤土,PH5-8较为适宜。要求土壤湿度为土壤最大持水量的60-80%,若生长前期水分过多,地上部分生长过旺,会影响肉质根膨大生长;若生长后期水分不足,则直根不能充分膨大,致使产量降低。过于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥,都会妨碍肉质根的正常生长,产生畸形根。
根色有紫红、桔红、粉红、黄、白、青绿。
根据肉质根形状,一般分三个类型:
:早熟、耐热、产量低、春季栽培抽薹迟,如烟台三寸萝卜,外皮及内部均为桔红色,单根重100~150克,肉厚、心柱细、质嫩、味甜,宜生食。
:晚熟,根细长,肩部粗大,根先端钝圆,如南京、上海的长红胡萝卜、湖北麻城棒槌胡萝卜、浙江东阳、安徽肥东黄胡萝卜、广东麦村胡萝卜等。
:多为中、晚熟品种,味甜,耐贮藏,如内蒙黄萝卜、烟台五寸胡萝卜、汕头红胡萝卜等。
二、品种选择:
品种的选择是根据气候条件和播种季节的差异来选择的。由于春播胡萝卜出苗率比较低,所以在品种的选择上要慎重。春播品种要选用耐抽薹、品质好、产量高,中早熟的品种。其中适合早春种植的有:
“红芯四号、五号、六号”一代杂种与“春红一号、二号”改良品种,现介绍如下:
(1)京红五寸(F1):黑田五寸类杂交种,生育期100天,中早熟,三红品种。根长18-20厘米,径粗5-6厘米,柱形,品质好,抗病性强,产量高,亩产5000千克以上,适合我国夏秋季栽培。
(2)夏优五寸(F1):鲜红五寸类杂交种,生育期100天,中早熟,三红品种。耐热耐旱,抗病性强,适合夏季播种;柱形,产量高,品质好;根长20厘米,径粗5厘米,单根重250克,亩产4500千克以上。
(3)改良夏时五寸(F1):夏时鲜红类杂交种,三红品种,生育期100-105天,中早熟;根形整齐一致,柱形,心细,口感好;根粗5厘米,长20厘米,单根重260克;品质极佳,是鲜食与加工的理想品种,亩产量达5000千克以上;耐热耐旱,适合我国大部分地区夏秋季栽培。
(4)春红一号(F1):春时金港五寸类杂交种,生育期105天,中早熟;抗抽苔性强,适合我国春季播种,也适合夏秋季种植;三红品种。柱形,长20厘米,直径5厘米,单根重250克;抗逆性强,低温下肉质根膨大着色好;高产、亩产4500千克以上。春红一号品种生育期100--105d,冬性强,根部膨大快,着色早;肉质根皮、肉、心鲜红色,心柱细,根尾部钝圆;根长18--20cm,直径约5cm,单根质量
200-220g;品种适应性强,口感好,667平方米产量约4000kg。华北地区在3月下旬--4月初露地播种。
(5)春红二号(F1):红福五寸类杂交种,生育期90天,为早熟品种是适合春夏栽培的极早熟耐热品种;三红品种。根形整齐,柱形;品质佳,口感好,适合鲜食与加工用;适合我国胡萝卜主产区栽培,亩产4500千克以上。;根形为整齐的柱形,外表光滑,皮、肉、心均为鲜红色根长18cm,直径5--6cm,是适合春夏栽培的早熟耐热品种,667平方米产量3500--4000kg左右,适合我国大部分地区春播栽培;华北地区北部春露地栽培可在4月初进行,华北地区南部春露地宜在3月,下旬播种。
(6)红芯一号(F1):黑田五寸类杂交种,生育期100天,早熟品种;三红品种,柱形,心细;根长21厘米,径粗5-6厘米,耐热耐旱,适合我国主产区夏秋季栽培;胡萝卜素含量较高,品质佳,是鲜食与加工的理想品种;抗病高产,亩产5000千克以上。
(7)红芯二号(F1):菊阳五寸类杂交种,生育期100天,早熟品种;三红品种。柱形,心细;根长20厘米,直径5-6厘米,平均单根重约250克;耐热耐旱,畸形根率低;抗病高产,亩产5000-6000千克。
(8)红芯三号(F1):金港五寸类杂交种,生育期约105天,中早熟,适合我国夏秋季播种;品质佳,口感好,适合鲜食与加工兼用;三红品种,柱形,心细;长20厘米,根粗约5厘米,亩产5000千克以上。
(9)红芯四号:北京市农林科学院蔬菜研究中心培育的杂交种,肉质根尾部钝圆,外表光滑,皮、肉、芯鲜红色,形成层不明显。肉质根长18-20厘米。径粗5厘米。单根质量200-220克。其地上部分长势较旺,叶色浓绿。生育期100-105天,冬性强,不易抽薹。肉质根尾部钝圆,外表光滑,皮、肉、芯鲜红色,形成层不明显。耐低温,低温下膨大快,抗逆性强。亩产星4000公斤左右。华北地区春播一般在3月下旬至4月初进行,大棚保护地可在2月下旬至3月上中旬播种,其他地区春播