文档介绍：正交法优化姜黄中姜黄素提取工艺研究
李扬,张丽,黄力,刘怀金,阎建辉
(湖南理工学院,化学化工系,湖南岳阳414006)
摘要:通过单因素实验和正交实验相结合的方法对乙醇提取姜黄中姜黄素的工艺条件进行了研究,以提取物中姜黄素的含量为考察指标,筛选出乙醇提取姜黄素的优化工艺条件为:加10倍量75%乙醇,提取2次,每次提取3 h,%。
关键词:姜黄素;正交实验;提取
中图分类号: 文献标识码:A 文章编号:
Study on the Process for Extraction of Curcuma Longa Orthogonal Designed Method
LI Yang,ZHANG Li*,HUANG Li,YAN Jian-hui
(Department of Chemistry and Chemical Engineering, Hunan Institute of Science and Technology,Yueyang 414006,China)
Abstract:To optimize t the extraction process of ethanol for curcumin in Curcuma longa L.,the preparation process of curcuma longa L. was studied by single factor level test and orthogonal the yield of curcumins as the optimum index,the optimal best extraction conditions for curcumin was to be in a state with ten times of 75% ethanol extracting for 3h and two times in all. The extractive content of curcumin in this process is high by %.
Key words: curcumin;orthogonal design;extraction
1 前言
姜黄( Curcumin)为姜科植物姜黄( Curcuma longa L.)的根茎, 姜黄的主要化学成分为姜黄素类和挥发油,此外尚含有糖类、甾醇类及微量元素等。其中姜黄素类是以醇溶性二苯基庚烃类化合物姜黄素、脱甲氧基姜黄素和双脱甲氧基姜黄素等三种组分的混合物(其结构式如图1),是一种较理想的天然色素[1],也是姜黄发挥药理作用的主要成分。有研究表明,姜黄素具有利胆、降血脂、抗癌、抗病毒、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、防止衰老和延年益寿等多方面药理作用[2,3]。美国科学家最新发现,姜黄素还对预防老年痴呆症具有显著的药理作用。因此,研究姜黄中有效成分提取技术具有重要的现实意义。目前姜黄素提取常见的方法有碱水提取法、酶法等[4],这些提取工艺中存在着操作过程复杂、pH值对有效成份的影响大,不易控制,不宜工业化大生产等缺点。
笔者研究以提取时间、乙醇用量、乙醇浓度、提取次数为因素,确定正交试验考查范围筛,选出优化工艺条件;并采