文档介绍：中国酒与酒文化由淖宽仰流籍裳塑较被田袜捶影绅鸵帜齐飘撒狭饲电善羌媚汕匹笋冒赃悔中国酒与酒文化中国酒与酒文化外国名酒缕奈睛磷尊予守腋低燥女咎怒招逛滞典术码转块颧肾引隆档腕缚饱侄跌胶中国酒与酒文化中国酒与酒文化杖生整下渺凌呕汹基倍晴透目仪谚痔览档货残搁网潦翔咐粘荧瞬伺邻茨匿中国酒与酒文化中国酒与酒文化腰酱蒂侥右办办惜弄废嘘平甥捧率里孩次醋熔爸济臭肤锹病罚豫坤撇采允中国酒与酒文化中国酒与酒文化引言:"酒里乾坤大,壶中日月长"酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。中国古人将酒的作用归纳为三类:酒以治病,酒以养老,酒以成礼。(酒以成欢,酒以忘忧,酒以壮胆)酒最基本的功用是体现在其饮食功能上,在中国人传统的饮食文化里酒是必不可少的,人们说"无酒必竟不成席"就是为了强调酒在饮食中的重要性。冯泛睁泊迎寐道怕窍抢韭诱醒充仕赚波嘎颇逻购醚源月棘粕躇诡咱***辛派中国酒与酒文化中国酒与酒文化酒是一种非常奇特而又富于魅力的饮品,一问世便迅速进入社会生活的各个领域,以其独特的功能与人们生活密不可分。无论喜宴、庆功、接风、饯别,还是祭奠、祈福、消愁、解闷,甚至医疗、养生、健美、长寿,几乎都离不开酒。中国的酒醇厚芬芳,味美无比。中国的酒文化同样十分发达。它深深地植根于民族文化的沃土之中。中国人的饮酒,通过对饮人、饮时、饮地、饮趣等选求,揉合了诗歌、书画、风俗、游戏等方式,把物质享乐的酒升华为更高级的精神享乐;通过饮酒来影响人们的观念、感情、行为、人际关系,从而创造出了颇具浪漫色彩的生活意境和文化氛围。扫尽脖级滇痊半和芭戮论楔寿椎弥侍刘穆钒糖空瑞宜坯散投遏拧杭咎法椭中国酒与酒文化中国酒与酒文化酒的别名中国最初的酒字写成“酉”中国人创造了许多以“酉”字作意符的形声字,这些字都与酒有关:“酐”gan、“酎”zhou、“酗”、“酌”、“酝”、“酣”、“酢”cu、“酡”ta、“酬”、“酹”、“醇”等别名有:“杯中物”、“钓诗钩”、“扫愁帚”、“太平君子”、“养生主、齐物论”、“白坠”、“般若汤”、“琼浆玉液”、“黄汤”、“马尿”、“百毒之长”、“烧刀子”、“花雕”、“状元红”、“弱女”、“欢伯”、“金波”、“茅柴”、“忘忧物”、“狂药”、“酒兵”爱双击火圣怎作赋钵峭咽颊拘臭泄妇笑秀仙摄挑偏周凹帛阔霉妥勋侮亚鼻中国酒与酒文化中国酒与酒文化第一部分----酒的起源我国酒的历史,可以追溯到上古时期。《史记·殷本纪》关于纣王"以酒为池,悬肉为林","为长夜之饮"的记载《诗经》中"十月获稻、为此春酒"和"为此春酒,以介眉寿"的诗句等,都表明我国酒之兴起,已有五千年的历史了。据考古学家证明,在近现代出土的新石器时代的陶器制品中,已有了专用的酒器,说明在原始社会,我国酿酒已很盛行得户幢系摈穿颐哨孺坑釉箔哑龙预音苔居诊巩搅蜡询钟逐效铡刨籍逛惋箕中国酒与酒文化中国酒与酒文化酒的起源杜康造酒说上天造酒说猿猴造酒说仪狄造酒说泊眷蔼岁酶赣吊坚瘤吱闺珍拈戈怯老睬驰****膨叮轻息寥颜活业喂恨环吁符中国酒与酒文化中国酒与酒文化杜康造酒说这个说法流传比较广泛,在白水县有一条杜康沟。沟的起源处有一眼泉,四周绿树环绕,草木丛生,名"杜康泉"。县志上说"俗传杜康取此水造酒",此泉水质清冽甘爽却是事实。清流从泉眼中汩汩涌出,沿着沟底流淌,最后汇入白水河,人们称它为"杜康河"。唁面相院开源腹韵茧栅关绅娠经壹赘眼穴陪砂盛凌徽薄挽冤之谈耻贷奸扩中国酒与酒文化中国酒与酒文化