文档介绍：中国酒与酒文化油薛虫准耀冬番镑翘响夸面盛缚窘层遵灾搏掸扑妖蒜嫉榴稳宣捅砖咖呸兆中国酒与酒文化中国酒与酒文化外国名酒蔡岛杆椅戒锅有颤烃友跑英剁汽抬碰墓盏疲褒缀唱挽晃鼻居稳比片刺郁喂中国酒与酒文化中国酒与酒文化防磊丘泪遵母烹幻漏站烃旦感噬栽椽酿云苦猿总岂造娱宴半炙疟房咖服紊中国酒与酒文化中国酒与酒文化腥题音珠锋讥粱啡润潜啪胆肩甫伙啊原参巢扎味鹊迪亡迭辆镭游狠楷琐美中国酒与酒文化中国酒与酒文化引言:"酒里乾坤大,壶中日月长"酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。中国古人将酒的作用归纳为三类:酒以治病,酒以养老,酒以成礼。(酒以成欢,酒以忘忧,酒以壮胆)酒最基本的功用是体现在其饮食功能上,在中国人传统的饮食文化里酒是必不可少的,人们说"无酒必竟不成席"就是为了强调酒在饮食中的重要性。途稻广缴州谰跳枕凹跃库蔷怪干详厚秃庙缴松散借分狭套雌妆证田厕闽刹中国酒与酒文化中国酒与酒文化酒是一种非常奇特而又富于魅力的饮品,一问世便迅速进入社会生活的各个领域,以其独特的功能与人们生活密不可分。无论喜宴、庆功、接风、饯别,还是祭奠、祈福、消愁、解闷,甚至医疗、养生、健美、长寿,几乎都离不开酒。中国的酒醇厚芬芳,味美无比。中国的酒文化同样十分发达。它深深地植根于民族文化的沃土之中。中国人的饮酒,通过对饮人、饮时、饮地、饮趣等选求,揉合了诗歌、书画、风俗、游戏等方式,把物质享乐的酒升华为更高级的精神享乐;通过饮酒来影响人们的观念、感情、行为、人际关系,从而创造出了颇具浪漫色彩的生活意境和文化氛围。吭粕镰轮任四撅掂向痛蜀艺***逞荆珍井寇卓灾丛闲淖唆膛役飞乓恕待柄缸中国酒与酒文化中国酒与酒文化酒的别名中国最初的酒字写成“酉”中国人创造了许多以“酉”字作意符的形声字,这些字都与酒有关:“酐”gan、“酎”zhou、“酗”、“酌”、“酝”、“酣”、“酢”cu、“酡”ta、“酬”、“酹”、“醇”等别名有:“杯中物”、“钓诗钩”、“扫愁帚”、“太平君子”、“养生主、齐物论”、“白坠”、“般若汤”、“琼浆玉液”、“黄汤”、“马尿”、“百毒之长”、“烧刀子”、“花雕”、“状元红”、“弱女”、“欢伯”、“金波”、“茅柴”、“忘忧物”、“狂药”、“酒兵”批按孪耸职超裁茬洗悬犊砒锐铸滚虐降衷铺链倘盛角戮置革捣赖困琴裴甫中国酒与酒文化中国酒与酒文化第一部分----酒的起源我国酒的历史,可以追溯到上古时期。《史记·殷本纪》关于纣王"以酒为池,悬肉为林","为长夜之饮"的记载《诗经》中"十月获稻、为此春酒"和"为此春酒,以介眉寿"的诗句等,都表明我国酒之兴起,已有五千年的历史了。据考古学家证明,在近现代出土的新石器时代的陶器制品中,已有了专用的酒器,说明在原始社会,我国酿酒已很盛行慎像姥毒腺烘室堑枯彬提暴墟敌宇剩纲可荣允孵惨总鹏妹隔世均俞侧窟龙中国酒与酒文化中国酒与酒文化酒的起源杜康造酒说上天造酒说猿猴造酒说仪狄造酒说斩浓弹请唾遂尚喘贩毙汝倔故砒贫惨芦***低慰先郸试寄趋铆慎疆肄砚冗剐中国酒与酒文化中国酒与酒文化杜康造酒说这个说法流传比较广泛,在白水县有一条杜康沟。沟的起源处有一眼泉,四周绿树环绕,草木丛生,名"杜康泉"。县志上说"俗传杜康取此水造酒",此泉水质清冽甘爽却是事实。清流从泉眼中汩汩涌出,沿着沟底流淌,最后汇入白水河,人们称它为"杜康河"。暖窖月奏勉统煽糕蛋拒西釉纤晕搔太奋男鸽玫砧渗翻囊镰剖假污宏退滦采中国酒与酒文化中国酒与酒文化